Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kaszak to ciasto na bazie kaszy manny, które możesz wykonać bez pieczenia – z wykorzystaniem herbatników. Warto jednak pokusić się o samodzielne przygotowanie kruchego spodu. Tradycyjny przepis możesz też wzbogacić o warstwę słonych orzeszków w karmelu, dzięki czemu ciasto kaszak zyska smak zbliżony do smaku popularnych batonów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 472
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 179
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5679
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14224
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 472
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 179
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5679
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14224
13
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Kaszak
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto kruche
- 200 g mąki
- 100 g masła (schłodzonego)
- 50 g cukru pudru
- 2 żółtka
Nadzienie:
- 100 g solonych orzechów ziemnych
- 150 g masy kajmakowej
- 1 l mleka
- 170 g kaszy manny
- 200 g masła
- 170 g cukru
- 40 g cukru waniliowego
- 3 łyżki kakao
- 250 ml śmietany kremówki (36%)
- 1 łyżka cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Składniki na ciasto kruche wyłóż na stolnicę (masło pokrój na małe kawałki) i energicznie zagnieć na jednolitą masę. Uformuj z niej kulę. Schłodź ją w lodówce przez co najmniej godzinę. Następnie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim blachę do tarty o średnicy około 24 cm. Nakłuj w kilkunastu miejscach widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C (na środkowy poziom). Piecz przez około 15-20 minut – aż ciasto stanie się złociste.
2
Wymieszaj orzechy z kajmakiem i wyłóż na przestudzone ciasto.
3
Podgrzej w rondelku mleko z masłem, cukrem, cukrem waniliowym i kakao. Gdy składniki się połączą, gotuj je na wolnym ogniu, stopniowo wsypując kaszę mannę. Cały czas mieszaj zawartość rondelka, aby nie powstawały grudki. Gotuj masę przez kilka minut, a kiedy uzyska gładką, gęstą konsystencję, ciepłą wylej na ciasto. Kiedy masa przestygnie, wstaw ciasto do lodówki.
4
Ubij śmietanę „na sztywno”. Pod koniec dodaj cukier puder. Przełóż ubitą śmietanę do rękawa cukierniczego i ozdób nią schłodzone ciasto kaszak.