Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Kilimandżaro to bardzo efektowny deser. Z powodzeniem może posłużyć za tort urodzinowy! Choć jego przygotowanie wymaga trochę pracy, to smak i wygląd rekompensują wysiłek. Wypróbuj przepis, a goście będą zachwyceni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1853
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4761
13
14
Przepis dnia
717
7
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1853
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4761
13
14
Przepis dnia
717
7
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Kilimandżaro
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 5 jajek
- 180 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 130 g mąki pszennej
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na krem:
- 300 ml śmietany kremówki (36%)
- 500 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 800 g moreli w syropie
- 15 g żelatyny
Dodatkowo:
- 50 g gorzkiej czekolady
- 50 g płatków migdałów
Sposób przygotowania:
1
Utrzyj jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Przesiej przez sitko sypkie składniki i wymieszaj łyżką z masą jajeczną – do uzyskania jednolitego ciasta.
2
Przelej ciasto do natłuszczonej tortownicy o średnicy 22 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 30-40 minut (do suchego patyczka). Poczekaj, aż ciasto ostygnie i podziel je na trzy blaty.
3
Podgrzej 50 ml syropu z moreli do temperatury około 50°C i rozpuść w nim żelatynę. Resztą syropu skrop blaty ciasta. Morele pokrój w drobną kostkę.
4
Jeden z blatów ułóż na dnie tortownicy. Z drugiego wykrój na środku koło o średnicy około 20 cm, a powstały pierścień ułóż na pierwszym z blatów. Trzeci blat podziel na 12 równych trójkątów.
5
Ubij śmietanę, pod koniec dodając do niej cukier puder. Dodaj 3 łyżki śmietany do żelatyny i wymieszaj. Połącz żelatynę z resztą śmietany, a następnie – z serkiem mascarpone. Wymieszaj uzyskany krem z 600 g moreli.
6
Przełóż około 1/3 kremu do tortownicy (nie zakryj nim pierścienia z ciasta). Z trójkątów z drugiego blatu ułóż „koronę” wzdłuż ścianki formy. Włóż pomiędzy trójkąty wykrojone z ciasta koło i wyłóż na nie resztę kremu, tworząc z niego kopczyk. Dognij trójkąty tak, by przykleiły się do kremu, obciąż je niewielkim talerzykiem i wstaw na 4 godziny do lodówki.
7
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Posmaruj nią brzeg ciasta Kilimandżaro i obsyp płatkami migdałów. Szczyt ciasta udekoruj resztą moreli. Wstaw jeszcze na pół godziny do lodówki.