Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Kiwi bez pieczenia to lekkie, kremowe ciasto z lekko kwaśnymi owocami w masie. Idealnie komponują się z gorzką czekoladą i masą śmietanową.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 22 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
Dania główne
Zapiekanka gołąbkowa
Hej ;) Jeśli widzicie tę oto zapiekankę, wiedzcie, że nie tak to miało wygląd...
Odsłon: 249
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
Dania główne
Zapiekanka gołąbkowa
Hej ;) Jeśli widzicie tę oto zapiekankę, wiedzcie, że nie tak to miało wygląd...
Odsłon: 249
2
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Kiwi bez pieczenia
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 200 g herbatników
- 80 g masła
- 1 łyżka miodu
Warstwa śmietankowa:
- 500 g serka mascarpone
- 300 ml śmietanki kremówki 36%
- 5 dojrzałych kiwi
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 3 łyżeczki żelatyny
- 80 ml gorącej wody
Dodatkowo:
- 2 kiwi do dekoracji
- gorzka czekolada do dekoracji
- kandyzowane wiśnie do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło rozpuść i ostudź, a herbatniki pokrusz w robocie kuchennym na drobne okruchy. Połącz ze sobą wszystkie składniki, w tym miód.
2
Masą ciasteczkową wylep spód tortownicy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Mocno dociśnij ją szklanką i wstaw następnie do lodówki na ok. 30 minut.
3
Przygotuj warstwę śmietankową. Owoce obierz i pokrój w drobną kostkę, a następnie przełóż je do rondelka. Dolej sok z cytryny i łyżkę cukru pudru. Podgrzewaj całość przez 2-3 minuty. Odstaw do ostygnięcia.
4
Żelatynę rozprowadź w gorącej wodzie i odstaw do napęcznienia. Następnie ją podgrzej i wymieszaj. Odstaw do przestudzenia.
5
Śmietankę ubij na sztywno. W osobnej misce zmiksuj mascarpone z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodaj ubitą śmietankę i delikatnie wszystko wymieszaj. Wlej powoli żelatynę, cały czas miksując na niskich obrotach.
6
Do masy śmietanowej dodaj wystudzone kawałki kiwi i delikatnie wymieszaj wszystko łyżką. Przełóż krem na ciasteczkowy spód i wyrównaj wierzch. Wstaw całość do lodówki na co najmniej 4-5 godzin.
7
Ciasto Kiwi bez pieczenia udekoruj plasterkami kiwi i tartą czekoladą. Na szczycie połóż kandyzowane wiśnie. Deser podawaj na zimno.