Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto "Konik Polny" - bajeczny smak, do którego chce się wracać

06.12.2021 Odsłon: 26953
5.0 (15 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto o uroczo brzmiącej nazwie "Konik polny" z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom lekkich i orzeźwiających deserów. Miętowe ciasto "Konik polny" sprawdzi się zarówno na co dzień jak i od święta. Każdy kto go spróbuje, będzie jak najczęściej poszukiwać pretekstu, aby zrobić je ponownie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 511

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 435

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 279

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9739

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1142

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4489

>60 min
16
Ciasta
Ciasto "Konik Polny" - bajeczny smak, do którego chce się wracać
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g czekoladowych herbatników
  • 60 g ciemnej czekolady
  • 60 g masła
  • Masa do ciasta Konik Polny
  • 180 g pianek typu marshmallow
  • 380 ml śmietanki 30%
  • 125 ml mleka
  • 60 ml likieru miętowego
  • kilka kropel aromatu miętowego
  • sok z 1 limonki
  • Do dekoracji
  • skórka otarta z 1 limonki
  • bita śmietana
Sposób przygotowania:
1

Połamaną na kostki czekoladę, herbatniki oraz miękkie masło zmiksuj w robocie kuchennym, tak aby uzyskać masę o konsystencji mokrego piasku. Przesyp ją na dno tortownicy o średnicy ok. 23 cm. Ubij i wyrównaj przy pomocy kubeczka, tak aby powstał równy spód z niskim rantem. Wstaw do lodówki.

2

Pianki przesyp do rondelka i zalej mlekiem. Podgrzewaj do momentu aż całkowicie się rozpuszczą. Uważaj, aby masa się nie przypaliła, ani nie przywarła do ścianek - w tym celu należy ją ciągle mieszać.

3

Gdy masa będzie miała jednolitą konsystencję, zdejmij ją z ognia i pozostaw do przestygnięcia. Następnie dodaj do niej likier, sok z limonki oraz aromat miętowy. Skosztuj - masa powinna mieć wyczuwalny aromat miętowy. W razie potrzeby dodaj nieco więcej. Odstaw do całkowitego wystygnięcia.

4

Śmietanę ubij na sztywno, a następnie porcjami dodawaj ją do masy z pianek marshamllow. Za każdym razem ostrożnie mieszaj całość aż do całkowitego połączenia się składników.

5

Masę śmietanowo-piankową przelej na przygotowany wcześniej spód. Wyrównaj i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem udekoruj ciasto bitą śmietaną oraz otartą skórką z limonki.