Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Królowa Balu z pewnością będzie królowało na każdej imprezie, rodzinnym wydarzeniu, na co dzień i od święta. To dwa rodzaje ciasta przełożone delikatnym kremem kawowym, z dużą ilością czekoladowej polewy. Czego chcieć więcej?
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do pieczenia o wymiarach 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3702
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2099
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5908
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 5012
10
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 208
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3702
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2099
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5908
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 5012
10
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 208
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto królowa balu
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 150 g miękkiego masła,
- 400 g cukru,
- 3 duże jajka,
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
- 260 g mąki pszennej,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- pół łyżeczki soli,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- 350 ml mleka,
- 4 łyżki kakao,
- 8 łyżek orzechów włoskich mielonych.
Składniki na krem:
- 100 g serka mascarpone,
- 60 g cukru pudru,
- 180 g śmietany 36%,
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
- pół łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Składniki na glazurę:
- 200 g czekolady gorzkiej 60%,
- 60 g masła,
- 100 ml śmietanki 36%,
- 2 łyżki żelatyny.
Dodatkowo:
- bakalie do dekoracji,
- kawałki czekolady do dekoracji.
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę przez ok. 5 minut. Dodawaj po 1 jajku, cały czas ubijając. Dodaj wanilię.
2
Sól, mąkę, sodę i proszek do pieczenia połącz ze sobą w osobnej misce. Dodawaj na przemian z mlekiem, cały czas miksując.
3
Ciasto podziel na części o proporcjach 1/3 do 2/3. Do mniejszej części dodaj kakao i dobrze wymieszaj. Do większej części dodaj orzechy i także wymieszaj.
4
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Formę do pieczenia o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Mniejszą część ciasta piecz przez ok. 15 minut, a większą przez 20 minut lub do suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij i przełóż na ruszt do całkowitego ostygnięcia.
5
Ciasto z orzechami przepołów na dwa blaty.
6
Przygotuj krem. W dużej misce ubij na sztywno śmietanę. Dodawaj po łyżce mascarpone, cały czas miksując. Na koniec dołóż ekstrakt, cukier i kawę. Mieszaj do całkowitego połączenia składników. Gotowy krem wstaw do lodówki na przynajmniej 2 godziny.
7
Przygotuj glazurę. Czekoladę drobno posiekaj. Umieść ją w garnuszku razem z masłem i powoli rozpuść. Dwie łyżki śmietanki podgrzej w osobnym naczyniu i rozpuść w nich żelatynę. Dodaj je, razem z pozostałą śmietanką do czekolady. Wszystko wymieszaj do połączenia składników, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij garnek z ognia i odstaw do przestygnięcia.
8
Złóż ciasto. Na cieście orzechowym rozprowadź 1/3 kremu i przykryj blatem czekoladowym. Ponownie nałóż 1/3 kremu i przykryj drugim blatem orzechowym. Połóż ostatnią porcję kremu. Na koniec wylej powoli tężejącą glazurę czekoladową. Udekoruj orzechami i czekoladą wedle uznania.
9
Ciasto Królowa Balu powinno poleżeć w lodówce przez przynajmniej kilka godzin, do całkowitego ścięcia glazury.