Smaker

Ciasto Łaciatek

03.03.2026 Odsłon: 11684
5.0 (20 oceny)
Ciasto Łaciatek
60 min
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Ciasto Łaciatek to pyszny, efektowny i zawsze udany wypiek, który łączy dwie uwielbiane klasyki: wilgotne ciasto czekoladowe (w stylu murzynka) oraz delikatną masę serową przypominającą sernik. To właśnie „łaciate” łączenie warstw nadaje mu charakterystyczny wygląd i wdzięczną nazwę. Ciasto jest miękkie, lekko wilgotne, proste w przygotowaniu i świetnie się kroi. Idealne na spotkania rodzinne, święta, weekend przy kawie lub gdy chcesz upiec coś efektownego, ale bez skomplikowanych składników.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka 30x25 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ziemniaki gniecione z brukwią
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 257

15 min
7
Topiony ser pleśniowy z bagietką
smaker
smaker
Przekąski

Topiony ser pleśniowy z bagietką

Przekąski Topiony ser pleśniowy z bagietką

Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...

Odsłon: 751

15 min
2
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 7561

30 min
12
Carpaccio z buraka

Przepis dnia

Pysznakuchnia
Pysznakuchnia
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...

Odsłon: 1277

15 min
5
Tort czekoladowo-orzechowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.

Odsłon: 2391

>60 min
17
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3341

>60 min
20
Ciasta
Ciasto Łaciatek
Ciasto Łaciatek
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto czekoladowe:
  • 3 jajka
  • 250 ml mleka
  • 320 g mąki pszennej tortowej
  • 100 g cukru
  • opakowanie cukru waniliowego (16g)
  • 180 ml oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżki dżemu truskawkowego
Masa serowa:
  • 500 g twarogu z wiaderka
  • 100 g cukru
  • opakowanie cukru waniliowego (16g)
  • 2 jajka
  • 150 g masła
  • łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania ciasta czekoladowego. Do miski wbij całe jajka, dodaj cukier i cukier waniliowy. Składniki zmiksuj na jednolitą, puszystą masę.

2

Do ubitych jajek dodaj mleko, olej i dżem. Składniki zmiksuj krótko do połączenia. Następnie dodaj suche składniki: mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Ponownie zmiksuj składniki do połączenia.

3

Przygotuj masę serową. Białka oddziel od żółtek. Żółtka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Do ubitych żółtek Dodaj miękkie masło. Składniki zmiksuj do połączenia. Następnie dodaj twaróg i mąkę ziemniaczaną. Masę serową zmiksuj krótko do połączenia.

4

W osobnej misce ubij białka na puszystą pianę. Ubitą pianę przełóż do masy serowej. Ciasto wymieszaj delikatnie łyżką do połączenia.

5

Formę 30 x 25 cm wyściel papierem do pieczenia. Na spód wylej 3/4 ciasta czekoladowego. Na wierzch nakładaj łyżką masę serową tworząc charakterystyczne łatki. Górę ciasta przykryj ciastem czekoladowym. Na wierzch wyłóż pozostałą część masy serowej tworząc łatki.

6

Ciasto łaciatek piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez około 60 minut.

7

Upieczone ciasto łaciatek wystudź. Po wystudzeniu ciasto będzie gotowe do krojenia.