Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Lato to, jak sama nazwa wskazuje, deser idealny na letnią porę. Użyj do jego upieczenia dowolnych spośród sezonowych owoców – malin, truskawek, jeżyn, brzoskwiń. Niech będzie to ciasto pełne kolorów i witamin!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
16
7
Przetwory
Maślaki w zalewie octowej
Pyszny przepis na grzyby leśne w zalewie octowej - u mnie były to maślaki a t...
Odsłon: 291
10
8
Dania główne
Oszukane jarskie gołąbki
Gołąbki bezmięsne w pysznym sosie pomidorowym - idealne na postny lub tani ob...
- Polska
- Pomidorowa
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 128
3
Ostatnio komentowane przepisy
16
7
Przetwory
Maślaki w zalewie octowej
Pyszny przepis na grzyby leśne w zalewie octowej - u mnie były to maślaki a t...
Odsłon: 291
10
8
Dania główne
Oszukane jarskie gołąbki
Gołąbki bezmięsne w pysznym sosie pomidorowym - idealne na postny lub tani ob...
- Polska
- Pomidorowa
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 128
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Lato
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 50 g świeżych drożdży
- 200 ml mleka
- 100 g drobnego cukru ( 1 łyżka)
- 3 jajka
- 100 g miękkiego masła
- 500 g mąki pszennej (typ 450 lub 550)
- 750 g sezonowych owoców
- 1 galaretka truskawkowa (na 500 ml wody)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zaczyna na ciasto. Podgrzej mleko do temperatury około 37°C i rozpuść w nim pokruszone drożdże. Dodaj 1 łyżkę cukru i dokładnie wymieszaj. Przykryj naczynie z zaczynem bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15-20 minut. W tym czasie zaczyn znacznie powiększy swoją objętość (zrób go w odpowiednio dużym naczyniu).
2
Utrzyj całe jajka z cukrem na puszystą masę. Do osobnego naczynia przesiej mąkę i połącz ją z wyrośniętym zaczynem. Dodaj masę jajeczną i zmiksuj wszystkie składniki (mikserem z hakami) lub zagnieć ciasto ręką. Gdy składniki wstępnie się zwiążą, dodaj masło. Całość zmiksuj lub zagnieć ręcznie na jednolite, gładkie ciasto. Wyrabiaj je w sumie przez około 10 minut, po czym przełóż do lekko natłuszczonej miski i odstaw w ciepłe miejsce (pod przykryciem ze ściereczki) na około półtorej godziny.
3
Umyj owoce i usuń z nich niejadalne części (pestki, szypułki). Jeśli wykorzystujesz np. brzoskwinie albo duże truskawki, pokrój je na mniejsze cząstki. Podziel mieszankę owoców na dwie części.
4
Natłuść formę o wymiarach 25x35 cm. Rozciągnij w niej wyrośnięte ciasto tak, by wypełniło ją w całości. Delikatnie powciskaj w ciasto owoce (mniej niż połowę wszystkich). Odstaw w ciepłe miejsce do dalszego wyrastania (na około 30 minut).
5
Nagrzej piekarnik do 180°C. Wstaw formę z ciastem na środkowy poziom. Piecz przez 30-40 minut (do suchego patyczka). Wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż ostygnie. Nie wyjmuj z formy.
6
Przygotuj galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu, ale z użyciem 300 ml wody. Gdy galaretka przestygnie, rozsyp na cieście resztę owoców. Ostrożnie zalej do je galaretką i wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki – do czasu, aż galaretka całkowicie stężeje.