Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Ciasto Malinowa Chmurka na biszkopcie +FILM

16.04.2021 Odsłon: 46138
5.0 (57 oceny)
>60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

dziś zapraszam na ciasto znane i lubiane- malinową chmurkę. Jest to moja wersja tego pysznego ciasta. Troszkę różni się od klasycznego przepisu, ale polecam spróbować, bo ciasto wychodzi pycha.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 5264

15 min
23
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 29587

60 min
39
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 205

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9560

60 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 19178

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 911

15 min
2
Ciasta
Ciasto Malinowa Chmurka na biszkopcie +FILM
Autor:
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Proporcje na dużą blaszkę ok 25x35cm ***szklanka u mnie to zawsze 250ml*** BISZKOPT -4 jajka -3/4 szl mąki pszennej tortow
  • -2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia -0,5 szkl cukru
  • WARSTWA MALINOWA -3 galaretki malinowe -3,5 szkl gorącej wody -400g malin
  • KREM -500ml śmietanki 36% -250g serka mascarpone lub kremowego -1,5 łyżki żelatyny
  • -125ml wody -3/4 szkl cukru pudru
  • DODATKOWO -ok 200g białych bezików
Sposób przygotowania:
1

Na początek do miski dajemy 3 galaretki malinowe, 3,5 szkl wrzącej wody, wszystko dokładnie mieszamy i odkładamy do ostudzenia. BISZKOPT Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywna pianę, następnie dodajemy do nich stopniowo cukier. Miksujemy do jego rozpuszczenia. Dodajemy żółtka-miksujemy. Na koniec dodajemy mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia-wszystko miksujemy na najniższych obrotach. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki, wyrównujemy i wsadzamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu. Pieczemy ok 15 min do suchego patyczka. Biszkopt studzimy., jeśli wyrósł zbyt wysoki, można go przyciąć. Do ostudzonej galaretki dajemy maliny, mieszamy odkładamy do lodówki do momentu aż galaretka zacznie gęstnieć.(ja użyłam mrożonych malin, więc stało się to bardzo szybko) Tężejącą galaretkę z malinami dajemy na ostudzony biszkopt, wyrównujemy i wsadzamy do lodówki do całkowitego stężenia. Gdy galaretka stężeje, robimy krem Na początek do miski dajemy 1,5 łyżki żelatyny i 125ml gorącej wody-mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Do miski dajemy 500ml schłodzonej śmietanki 36% i ubijamy ją na sztywno. Następnie dodajemy cukier puder, serek mascarpone lub dowolny kremowy serek i miksujemy do połączenia. Na koniec dodajemy ostudzoną żelatynę i miksujemy na najwyższych obrotach. Krem wykładamy na galaretkę z malinami, wyrównujemy. Na kremie od razu układamy beziki. Można je jeszcze polać niteczkami czekolady. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin. I gotowe. Ciasto jest przepyszne, idealne na wszelkie okazje. Nie za słodkie, pięknie wygląda. Bardzo polecam i życzę smacznego.