Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto marchewkowe

07.03.2023 Odsłon: 14395
5.0 (31 oceny)
Ciasto marchewkowe
>60 min
5-6 os.
gutkakasia
gutkakasia

To mój ulubiony przepis na przepyszne ciasto marchewkowe. Jest wyjątkowo aromatyczne, wilgotne, pełne orzechów do tego krem serowy, idealnie gładki, lekko kwaskowy, nie za słodki, idealny do marchewkowego ciasta.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3274

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 811

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6360

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11811

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2843

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28049

15 min
33
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe
Autor:
gutkakasia
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 170 g mąki
  • 4 g sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 2 g gałki muszkatołowej
  • szczypta soli
  • 2 jajka w temperaturze pokojowej
  • 100 g drobnego cukru
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 120 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • ok 100 g drobno startej marchewki
  • 50 g posiekanych orzechów włoskich lub pekan
  • 75 g pokrojonych w drobną kostkę gruszek
Krem
  • 300 g serka śmietankowego typu philadelphia
  • w temperaturze pokojowej
  • 100g miękkiego masła
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • Garść posiekanych orzechów do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać i połączyć z suchymi składnikami (oprócz cukru). Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Jajka zmiksować na puszystą masę z cukrem, a następnie ubijając, dolewać cieniutkim strumieniem olej, chwilę razem miksować. Wsypać suche składniki, wymieszać szpatułką, następnie dodać startą na najmniejszych oczkach marchewkę, posiekane orzechy, pokrojone gruszki i ponownie krótko wymieszać. Ciasto wyłożyć do formy o średnicy 17 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 30-35 minut lub do suchego patyczka. Wyciągnąć i odstawić do całkowitego ostudzenia.

2

Kiedy ciasto jest już wystudzone, przygotować krem: Masło i cukier umieścić w misie miksera. Utrzeć do otrzymania puszystej i jaśniejszej masy maślanej. Dodawać serek kremowy, w trzech turach, cały czas ucierając. Skosztować, w razie potrzeby dosłodzić. Ciasto przekroić na dwa blaty. Powierzchnię pierwszego blatu posmarować grubą warstwą kremu. Delikatnie przykryć drugą częścią ciasta, wierzch posmarować pozostałym kremem, możesz też zostawić odrobinę do wykonania dekoracji na wierzchu (za pomocą worka cukierniczego.

3

Ciasto udekorować orzechami włoskimi i wstawić do lodówki na około 3 godziny lub całą noc.