Smaker
Sezon na cukinię

Ogórki kiszone małosolne

24.07.2026 Odsłon: 479
5.0 (6 oceny)
Ogórki kiszone małosolne
30 min
15 min
5-6 os.
Bobby
Bobby

Okres ogórków gruntowych oraz młodego kopru, to okres ogórków małosolnych. Moje ulubione, to takie na drugi lub trzeci dzień. Polecam ponieważ, jest to bardzo prosty przepis.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

racuchy z jabłkami
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Śniadania

racuchy z jabłkami

Śniadania racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...

Odsłon: 270

60 min
3
Chleb pszenny
GotujzPatka
GotujzPatka
Pieczywo

Chleb pszenny

Pieczywo Chleb pszenny

Domowy chleb pszenny na drożdżach – prosty, puszysty w środku i z pięknie chr...

Odsłon: 31

>60 min
0
Faszerowane pieczarki
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Faszerowane pieczarki

Dania główne Faszerowane pieczarki

Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...

Odsłon: 67

30 min
0
Placki z antonówkami
maddalena
maddalena
Desery

Placki z antonówkami

Desery Placki z antonówkami

Pyszne placki z antonówkami. Placki są pyszne a jabłka antonówki rozpływają s...

Odsłon: 365

30 min
1
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

Ciasta Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...

Odsłon: 2897

15 min
7
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

Sałatki Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

To prosta, kolorowa i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na...

Odsłon: 343

15 min
0
Dodatki
Ogórki kiszone małosolne
Ogórki kiszone małosolne
Autor:
Bobby
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • Ogórki gruntowe 2 kg - polecam małe
  • Gotowana woda 3 l.
  • Sól do przetworów 3 łyżki stołowe - 1 łyżka / 1 l. wody
  • Pieprz w ziarenkach 20 szt.
  • Ziele angielskie 10 szt.
  • Liść laurowy 3-5 szt.
  • Koper młody, czosnek 1 główka, korzeń chrzanu
Sposób przygotowania:
1

Wodę gotujemy, dodajemy sól do przetworów 1 łyżka stołowa na 1 l. wody mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. Do tego przepisu nie używamy soli jodowanej.

2

Gliniany garnek wyparzamy, Myjemy ogórki wkładamy do garnka. Dodajemy koper, liść laurowy czosnek, ziarnka pierzu oraz ziarnka ziela.

3

Wszystko zalewamy zalewą. Jeżeli chcemy przyspieszyć proces kiszenia, to możemy zalać gorącą zalewą.

4

Ważną sprawą jest, aby wszystkie ogórki, były zanurzone w zalewie, więc przykrywamy je małym talerzykiem.

5

Całość przykrywamy większym talerzem. Odstawiamy na dwa lub trzy dni, bo później, to już będą tylko kiszone. Smacznego