Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy chleb pszenny na drożdżach – prosty, puszysty w środku i z pięknie chrupiącą skórką
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uda kurczaka z patelni.
Dzisiaj na szybko prosty przepis na smaczne udka z kurczaka smażone na pateln...
Odsłon: 114
2
Dania główne
Kotlety z kapusty białej.
Dzisiaj kotlety inne, bo z kapusty białej i pieczarek podsmażonych z cebulką....
Odsłon: 786
2
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną
Polecam. Pożywna, rozgrzewająca.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 97
2
Przekąski
Humus z awokado
Pachnący o aksamitnej konsystencji, doskonały do smarowania pieczywa w piątek.
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Żydowska
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 83
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uda kurczaka z patelni.
Dzisiaj na szybko prosty przepis na smaczne udka z kurczaka smażone na pateln...
Odsłon: 114
2
Dania główne
Kotlety z kapusty białej.
Dzisiaj kotlety inne, bo z kapusty białej i pieczarek podsmażonych z cebulką....
Odsłon: 786
2
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną
Polecam. Pożywna, rozgrzewająca.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 97
2
Przekąski
Humus z awokado
Pachnący o aksamitnej konsystencji, doskonały do smarowania pieczywa w piątek.
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Żydowska
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 83
1
REKLAMA
Pieczywo
Chleb pszenny
GotujzPatka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 700 g mąki pszennej typ 650
- 450 ml letniej wody (możesz dodać 20–30 ml więcej, jeśli ciasto będzie bardzo zwarte)
- 14 g drożdży instant (2 saszetki po 7 g) lub 40 g świeżych drożdży
- 14 g soli (około 2,5 łyżeczki)
- 1 łyżeczka cukru lub miodu
- 2 łyżki oliwy lub oleju (opcjonalnie – chleb będzie bardziej miękki)
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie: 1. Przygotuj zaczyn: Do kubka wlej letnią wodę (część z podanej ilości), dodaj drożdże i cukier. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować. 2. Wyrabianie ciasta: Do miski wsyp mąkę i sól. Dodaj zaczyn drożdżowy, resztę wody oraz olej. Wyrabiaj około 10–15 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Powinno być miękkie i lekko klejące. 3. Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i zostaw na około 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość. 4. Formowanie: Wyjmij ciasto, delikatnie odgazuj, uformuj bochenek i zostaw na kolejne 40–60 minut do wyrośnięcia.
2
Pieczenie w naczyniu żaroodpornym: 1. Wstaw puste naczynie z pokrywką do piekarnika. 2. Nagrzej piekarnik do 230°C góra–dół razem z naczyniem przez około 30 minut. 3. Ostrożnie przełóż chleb do gorącego naczynia, natnij wierzch i przykryj. 4. Piecz: * 35 minut pod przykryciem w 230°C * następnie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze 20–25 minut w 210°C, aż będzie mocno złoty. Po upieczeniu wyjmij chleb z naczynia i studź na kratce minimum godzinę.