Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym

05.10.2024 Odsłon: 15349
5.0 (23 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym to połączenie słodkiego, korzennego i kwaśnego smaku w jednym. Wypróbuj!

Potrzebne przybory kuchenne

forma 24 cm, miska

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leniwe z sosem żurawinowym

Dania główne Leniwe z sosem żurawinowym

Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...

Odsłon: 2107

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 530

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z ciastem czekoladowym

Ciasta Sernik z ciastem czekoladowym

Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...

Odsłon: 12556

30 min
25
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 65

15 min
5
smaker
smaker
Desery

Ciasteczka portugalskie

Desery Ciasteczka portugalskie

Ciasteczka portugalskie pitos de Santa Luiza zawdzięczają swoją nazwę ciekawe...

Odsłon: 1563

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Pasztet wiejski

Dania główne Pasztet wiejski

Chcesz przenieść smak domowej kuchni na wyższy poziom? Nasz przepis na paszte...

Odsłon: 5382

30 min
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto marchewkowe:
  • 300 g mąki
  • 250 g cukru
  • 200 ml oleju
  • 300 g marchewki
  • 3 jajka
  • 100 g orzechów włoskich
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
Krem cytrynowy:
  • 500 g śmietanki 20%
  • skórka starta z 2 cytryn
  • garść skórki z otartej pomarańczy
  • sok wyciśnięty z 2 cytryn
  • 120 g cukru
  • 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 130 ml wody 3 łyżki do mąki
Dodatki:
  • garść orzechów i migdałów
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania kremu cytrynowego. Wodę połącz z sokiem z cytryny. Dodaj cukier i zagotuj całość w rondelku. Osobno wymieszaj mąkę z 3-4 łyżkami wody. Dodawaj ją do soku cytrynowego, cały czas mieszając. Zagotuj i zdejmij z ognia. Dodaj wtedy skórkę cytrynową i wymieszaj. Zakryj folią i zostaw do ostygnięcia. Wstaw wtedy do lodówki, najlepiej na całą noc.

2

Przejdź do przygotowania ciasta. Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Orzechy drobno posiekaj i wymieszaj z wiórkami kokosowymi.

3

W misce wymieszaj mąkę, sodę, proszek, cynamon oraz sól.

4

Jajka wbij do miski. Dodaj cukier i ubijaj tak długo aż zrobi się puszysta, jasna masa. Wrzuć marchewkę, orzechy z wiórkami oraz produkty sypkie. Wymieszaj łyżką tylko do połączenia składników.

5

Ciasto przełóż do formy o średnicy ok. 24 cm. Piecz około godzinę w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Kiedy je wyciągniesz i całkowicie ostudzisz, podziel ostrym nożem ciasto na trzy blaty.

6

Mocno schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Dodawaj teraz cytrynowy sok oraz skórkę z otartej pomarańczy. Dokładnie wymieszaj tylko do połączenia składników.

7

Przełóż blaty ciasta kremem cytrynowym i złóż całość w torcik. Udekoruj orzechami i migdałami.