Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masz ochotę na coś słodkiego? Trudno o bardziej wiosenny deser niż ciasto maślankowe z rabarbarem. Dla wielu osób rabarbar to smak dzieciństwa – nie trzeba ich przekonywać do jego walorów. Nie należysz do tego grona? Przekonaj się, że ciasta z rabarbarem udają się niezawodnie, a przy tym są lekkie, wilgotne i aromatyczne!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik z brzoskwiniami
Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na pyszny sernik, przygotowany na spodz...
Odsłon: 16069
30
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 156
3
Przepis dnia
14
3
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik z brzoskwiniami
Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na pyszny sernik, przygotowany na spodz...
Odsłon: 16069
30
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 156
3
Przepis dnia
14
3
6
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto maślankowe z rabarbarem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na kruszonkę:
- 75 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 50 g zimnego masła
Składniki na farsz rabarbarowy:
- 100 g cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 cytryna
Składniki do przygotowania rabarbaru:
- 300 g rabarbaru
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- sok z ½ cytryny
Składniki na ciasto:
- 250 ml maślanki
- 400 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 150 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 125 ml oleju
Sposób przygotowania:
1
Pokrój schłodzone masło w dość drobną kostkę. Włóż do miski składniki na kruszonkę. Szybko wyrób je palcami tak, by powstały drobne grudki (nie zagniataj!). Wstaw kruszonkę do lodówki.
2
Umyj rabarbar i pokrój na nieduże kawałki. Podgrzej w rondelku 50 g cukru z sokiem z cytryny. Po chwili do powstałego syropu dodaj rabarbar i podsmaż go przez kilka minut, cały czas mieszając.
3
Utrzyj całe jajka z cukrem na puszystą masę. Wlej do niej maślankę, a następnie przesiej przez sitko mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksuj do połączenia składników. Do gładkiej masy wlej olej i miksuj jeszcze przez chwilę. Wymieszaj gotowe ciasto z kawałkami rabarbaru.
4
Natłuść i oprósz mąką tortownicę o średnicy 26 cm. Przelej do niej ciasto. Posyp schłodzoną kruszonką. Wstaw tortownicę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka).