Smaker

Ciasto maślankowe z rabarbarem

28.05.2023 Odsłon: 3642
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Masz ochotę na coś słodkiego? Trudno o bardziej wiosenny deser niż ciasto maślankowe z rabarbarem. Dla wielu osób rabarbar to smak dzieciństwa – nie trzeba ich przekonywać do jego walorów. Nie należysz do tego grona? Przekonaj się, że ciasta z rabarbarem udają się niezawodnie, a przy tym są lekkie, wilgotne i aromatyczne!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 737

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424842

60 min
1169
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10664

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 12422

>60 min
17

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336939

>60 min
4844
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22491

60 min
15
Ciasta
Ciasto maślankowe z rabarbarem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na kruszonkę:
  • 75 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • 50 g zimnego masła
Składniki na farsz rabarbarowy:
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 cytryna
Składniki do przygotowania rabarbaru:
  • 300 g rabarbaru
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • sok z ½ cytryny
Składniki na ciasto:
  • 250 ml maślanki
  • 400 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 150 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 125 ml oleju
Sposób przygotowania:
1

Pokrój schłodzone masło w dość drobną kostkę. Włóż do miski składniki na kruszonkę. Szybko wyrób je palcami tak, by powstały drobne grudki (nie zagniataj!). Wstaw kruszonkę do lodówki.

2

Umyj rabarbar i pokrój na nieduże kawałki. Podgrzej w rondelku 50 g cukru z sokiem z cytryny. Po chwili do powstałego syropu dodaj rabarbar i podsmaż go przez kilka minut, cały czas mieszając.

3

Utrzyj całe jajka z cukrem na puszystą masę. Wlej do niej maślankę, a następnie przesiej przez sitko mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksuj do połączenia składników. Do gładkiej masy wlej olej i miksuj jeszcze przez chwilę. Wymieszaj gotowe ciasto z kawałkami rabarbaru.

4

Natłuść i oprósz mąką tortownicę o średnicy 26 cm. Przelej do niej ciasto. Posyp schłodzoną kruszonką. Wstaw tortownicę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka).