Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto migdałowe z rabarbarem

29.06.2022 Odsłon: 389
5.0 (2 oceny)
60 min
>6 os.
monialubi
monialubi

Mieszanka słodkiego i kwaśnego - delikatne, puszyste migdałowe ciasto, słodko-kwaśny rabarbar i odrobina bitej śmietany z ajerkoniakiem.

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica 22cm, mikser, 3 miski

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 10390

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5988

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5314

>60 min
29
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 12828

60 min
13
smaker
smaker
Przekąski

Śledzie po białostocku

Przekąski Śledzie po białostocku

Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...

Odsłon: 4579

30 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Wilgotny piernik

Desery Wilgotny piernik

Piernik nieodłącznie kojarzy się z powidłami śliwkowymi. W wielu klasycznych...

Odsłon: 40364

30 min
97
Ciasta
Ciasto migdałowe z rabarbarem
Autor:
monialubi
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto
  • 300g rabarbaru
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 120g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 40g roztopionego masła
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • 75g mąki bezglutenowej
  • 125g mielonych migdałów (najlepiej jasnych, bez skórek)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dekoracja
  • 200g śmietany kremówki
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki ajerkoniaku
  • 2-3 łyżki płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.

2

Rabarbar oczyścić, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na małe kawałki. Wymieszać z mąką ziemniaczaną.

3

Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno z solą i połową cukru. Żółtka ubić na puch z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Wmieszać masło i sok cytrynowy. W osobnej misce wymieszać mąkę, migdały i proszek do pieczenia. Dodać do masy żółtkowej i delikatnie wymieszać. Potem dodać białka, a na końcu dodać rabarbar. Ciasto przełożyć do formy, wyrównać powierzchnię. Piec ok. 40 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu ostudzić.

4

Śmietanę ubić na sztywno z 1 łyżką cukru pudru, dolać ajerkoniak. Ostudzone ciasto posypać pudrem i płatkami migdałowymi. Pokroić i podawać z łyżką ubitej śmietany. Smacznego :)