Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzio prosty i smaczny przepis na wykonanie ciasta do kawy lub herbatki. Zawsze się udaje i szybko znika. Jest alternatywą na niezapowiedzianych gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5234
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 809
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11632
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5035
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1281
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5234
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 809
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11632
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5035
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1281
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto migdałowo-maślane
wmk
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 200 ml ciepłego mleka do 37°C
- 40 g świeżych drożdży
- 500 g mąki pszennej Typ 550
- 50 g cukru
- 1 paczka cukru wanilinowego
- 0,5 łyżeczki soli
- 100 g miękkiego masła
- 1 jajko
- Składniki na powierzchnię ciasta:
- 150 g mrożonego masła pokrojonego w kostkę
- 50 g cukru
- 150 g płatków migdałowych
- 200 ml śmietany płynnej 18%
Sposób przygotowania:
1
Całe ciasto robimy w jednej misce odpowiedniej wielkości. Kruszymy do miski drożdże, dodajemy łyżkę cukru i zalewamy ciepłym mlekiem. Rózgą wszystko dobrze roztrzepujemy aby się rozpuściło. Odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce.
2
Następnie do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, resztę cukru, jajko, cukier wanilinowy, miękkie masło. Wyrabiamy mikserem, a następnie kilka razy rękoma. Formujemy kulkę i przykrywamy lnianą ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na ok. 1 godziny.
3
Po wyrośnięciu jeszcze kilka razy zagniatamy i wykładamy na wyłożoną papierem blachę. Dokładnie ciasto rozciągamy na blasze i robimy wgłębienia na całej powierzchni wielkości, kciuka. Do tych wgłębień wciskamy wcześniej pokrojone bardzo zimne kawałeczki masła. Masło i całą powierzchnię posypujemy równomiernie 50 g cukru i rozkładamy płatki migdałowe. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 190°C, góra/dół i pieczemy 20-30 minut do zarumienienia się migdałów. Wystawiamy ciasto z piekarnika, powierzchnię jeszcze gorącego ciasta polewamy płynną śmietaną i odstawiamy do wystygnięcia.