Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzio prosty i smaczny przepis na wykonanie ciasta do kawy lub herbatki. Zawsze się udaje i szybko znika. Jest alternatywą na niezapowiedzianych gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...
Odsłon: 737
1
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1572
30
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to bardzo proste w przygotowaniu danie z je...
Odsłon: 38766
28
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3310
5
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...
Odsłon: 737
1
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1572
30
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to bardzo proste w przygotowaniu danie z je...
Odsłon: 38766
28
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3310
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto migdałowo-maślane
wmk
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 200 ml ciepłego mleka do 37°C
- 40 g świeżych drożdży
- 500 g mąki pszennej Typ 550
- 50 g cukru
- 1 paczka cukru wanilinowego
- 0,5 łyżeczki soli
- 100 g miękkiego masła
- 1 jajko
- Składniki na powierzchnię ciasta:
- 150 g mrożonego masła pokrojonego w kostkę
- 50 g cukru
- 150 g płatków migdałowych
- 200 ml śmietany płynnej 18%
Sposób przygotowania:
1
Całe ciasto robimy w jednej misce odpowiedniej wielkości. Kruszymy do miski drożdże, dodajemy łyżkę cukru i zalewamy ciepłym mlekiem. Rózgą wszystko dobrze roztrzepujemy aby się rozpuściło. Odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce.
2
Następnie do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, resztę cukru, jajko, cukier wanilinowy, miękkie masło. Wyrabiamy mikserem, a następnie kilka razy rękoma. Formujemy kulkę i przykrywamy lnianą ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na ok. 1 godziny.
3
Po wyrośnięciu jeszcze kilka razy zagniatamy i wykładamy na wyłożoną papierem blachę. Dokładnie ciasto rozciągamy na blasze i robimy wgłębienia na całej powierzchni wielkości, kciuka. Do tych wgłębień wciskamy wcześniej pokrojone bardzo zimne kawałeczki masła. Masło i całą powierzchnię posypujemy równomiernie 50 g cukru i rozkładamy płatki migdałowe. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 190°C, góra/dół i pieczemy 20-30 minut do zarumienienia się migdałów. Wystawiamy ciasto z piekarnika, powierzchnię jeszcze gorącego ciasta polewamy płynną śmietaną i odstawiamy do wystygnięcia.