Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzio prosty i smaczny przepis na wykonanie ciasta do kawy lub herbatki. Zawsze się udaje i szybko znika. Jest alternatywą na niezapowiedzianych gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
15
Sałatki
Mizeria z ogórków małosolnych
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria lub nieco z...
Odsłon: 75
2
1
Ciasta
Murzynek z dżemem
To szybki i łatwy do przygotowania placek – nawet laik kulinarny sobie poradz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 1014
3
Śniadania
Zdrowy twarożek z warzywami
To lekki, świeży i bardzo odżywczy twarożek idealny na śniadanie, kolację alb...
Odsłon: 1597
1
4
Ostatnio komentowane przepisy
15
Sałatki
Mizeria z ogórków małosolnych
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria lub nieco z...
Odsłon: 75
2
1
Ciasta
Murzynek z dżemem
To szybki i łatwy do przygotowania placek – nawet laik kulinarny sobie poradz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 1014
3
Śniadania
Zdrowy twarożek z warzywami
To lekki, świeży i bardzo odżywczy twarożek idealny na śniadanie, kolację alb...
Odsłon: 1597
1
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto migdałowo-maślane
wmk
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 200 ml ciepłego mleka do 37°C
- 40 g świeżych drożdży
- 500 g mąki pszennej Typ 550
- 50 g cukru
- 1 paczka cukru wanilinowego
- 0,5 łyżeczki soli
- 100 g miękkiego masła
- 1 jajko
- Składniki na powierzchnię ciasta:
- 150 g mrożonego masła pokrojonego w kostkę
- 50 g cukru
- 150 g płatków migdałowych
- 200 ml śmietany płynnej 18%
Sposób przygotowania:
1
Całe ciasto robimy w jednej misce odpowiedniej wielkości. Kruszymy do miski drożdże, dodajemy łyżkę cukru i zalewamy ciepłym mlekiem. Rózgą wszystko dobrze roztrzepujemy aby się rozpuściło. Odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce.
2
Następnie do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, resztę cukru, jajko, cukier wanilinowy, miękkie masło. Wyrabiamy mikserem, a następnie kilka razy rękoma. Formujemy kulkę i przykrywamy lnianą ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na ok. 1 godziny.
3
Po wyrośnięciu jeszcze kilka razy zagniatamy i wykładamy na wyłożoną papierem blachę. Dokładnie ciasto rozciągamy na blasze i robimy wgłębienia na całej powierzchni wielkości, kciuka. Do tych wgłębień wciskamy wcześniej pokrojone bardzo zimne kawałeczki masła. Masło i całą powierzchnię posypujemy równomiernie 50 g cukru i rozkładamy płatki migdałowe. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 190°C, góra/dół i pieczemy 20-30 minut do zarumienienia się migdałów. Wystawiamy ciasto z piekarnika, powierzchnię jeszcze gorącego ciasta polewamy płynną śmietaną i odstawiamy do wystygnięcia.