Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto na imieniny to bardzo efektowne i pyszne połączenie dwóch rodzajów biszkoptu, galaretki i kremu śmietanowego.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy ok. 20 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
10
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1508
6
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1720
5
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 65
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
10
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1508
6
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1720
5
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 65
6
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto na imieniny
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 130 g mąki pszennej podzielone na trzy części
- 50 g kakao
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka gorącej wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krem śmietanowy
- 350 ml zimnej śmietany 36%
- 60 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wierzch ciasta
- 200 g truskawek
- 200 g kiwi
- 1 galaretka truskawkowa
- 1 galaretka kiwi
- 1 litr wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Masło rozpuść i ostudź. Do miski wbij jajka. Ubij na wysokich obrotach, by uzyskać lekką pianę. Stopniowo dodawaj po 1 łyżce cukru pudru, cały czas miksując przez 20 minut. Do miski dodaj przesiany proszek do pieczenia i dwie części mąki. Delikatnie wmieszaj szpatułką. W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą roztopione masło, gorącą wodę i ekstrakt waniliowy. Dodaj do masy. Ciasto podziel na dwie części w proporcjach: 1/3 do 2/3. Do mniejszej części dodaj przesiane kakao, a do większej pozostałą 1/3 mąki. Obie masy wymieszaj bardzo dokładnie i delikatnie do połączenia składników. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Dwie tortownice o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej do nich masy. Ciasto waniliowe piecz przez ok. 30 minut lub do suchego patyczka, a ciasto kakaowe piecz przez ok. 15-20 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij oba biszkopty i ostudź na kratce. Biszkopt jasny podziel na dwie warstwy.
2
Przygotuj krem. Dużą miskę schłodź w zamrażarce na 10 minut przed rozpoczęciem przygotowywania kremu. Wlej do niej wszystkie składniki. Ubijaj mikserem na najwyższych obrotach do momentu, aż śmietana będzie sztywna. Krem wstaw do lodówki do momentu użycia.
3
Przygotuj galaretkę. Rozpuść galaretkę truskawkową w pół litra gorącej wody, najlepiej w dzbanku z dziubkiem do nalewania. Tak samo przygotuj galaretkę kiwi. Pozostaw obie do ostudzenia, do momentu aż zaczną lekko zastygać.
4
Złóż ciasto. W otwieranej tortownicy układaj warstwowo: warstwa biszkoptu białego, 1/3 kremu, biszkopt ciemny, 1/3 kremu, warstwa biszkoptu białego i znowu 1/3 kremu. Na wierzchu poukładaj pokrojone owoce: truskawki bliżej środka, a kiwi na zewnątrz. Trzymając oba dzbanki z galaretką w obu rękach, wylewaj je na ciasto, zgodnie z ułożeniem owoców. Galaretkę truskawkową wylewaj na środek, a kiwi na brzegach. Musisz robić to jednocześnie, by oba smaki połączyły się w efektowny wzór na cieście. Ciasto na imieniny schowaj do lodówki i podawaj po całkowitym zastygnięciu galaretek.