Smaker

Ciasto na imieniny

25.08.2022 Odsłon: 32222
5.0 (46 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto na imieniny to bardzo efektowne i pyszne połączenie dwóch rodzajów biszkoptu, galaretki i kremu śmietanowego.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy ok. 20 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z pomidorami

Dania główne kapusta pekińska z pomidorami

Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)

Odsłon: 719

30 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 2975

15 min
14
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 852

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 639

30 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Dania główne Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...

Odsłon: 382

15 min
3
Justi3011
Justi3011
Dania główne

Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Dania główne Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...

Odsłon: 3536

15 min
10
Ciasta
Ciasto na imieniny
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 130 g mąki pszennej podzielone na trzy części
  • 50 g kakao
  • 4 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka gorącej wody
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krem śmietanowy
  • 350 ml zimnej śmietany 36%
  • 60 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wierzch ciasta
  • 200 g truskawek
  • 200 g kiwi
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 1 galaretka kiwi
  • 1 litr wody
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj biszkopt. Masło rozpuść i ostudź. Do miski wbij jajka. Ubij na wysokich obrotach, by uzyskać lekką pianę. Stopniowo dodawaj po 1 łyżce cukru pudru, cały czas miksując przez 20 minut. Do miski dodaj przesiany proszek do pieczenia i dwie części mąki. Delikatnie wmieszaj szpatułką. W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą roztopione masło, gorącą wodę i ekstrakt waniliowy. Dodaj do masy. Ciasto podziel na dwie części w proporcjach: 1/3 do 2/3. Do mniejszej części dodaj przesiane kakao, a do większej pozostałą 1/3 mąki. Obie masy wymieszaj bardzo dokładnie i delikatnie do połączenia składników. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Dwie tortownice o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej do nich masy. Ciasto waniliowe piecz przez ok. 30 minut lub do suchego patyczka, a ciasto kakaowe piecz przez ok. 15-20 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij oba biszkopty i ostudź na kratce. Biszkopt jasny podziel na dwie warstwy.

2

Przygotuj krem. Dużą miskę schłodź w zamrażarce na 10 minut przed rozpoczęciem przygotowywania kremu. Wlej do niej wszystkie składniki. Ubijaj mikserem na najwyższych obrotach do momentu, aż śmietana będzie sztywna. Krem wstaw do lodówki do momentu użycia.

3

Przygotuj galaretkę. Rozpuść galaretkę truskawkową w pół litra gorącej wody, najlepiej w dzbanku z dziubkiem do nalewania. Tak samo przygotuj galaretkę kiwi. Pozostaw obie do ostudzenia, do momentu aż zaczną lekko zastygać.

4

Złóż ciasto. W otwieranej tortownicy układaj warstwowo: warstwa biszkoptu białego, 1/3 kremu, biszkopt ciemny, 1/3 kremu, warstwa biszkoptu białego i znowu 1/3 kremu. Na wierzchu poukładaj pokrojone owoce: truskawki bliżej środka, a kiwi na zewnątrz. Trzymając oba dzbanki z galaretką w obu rękach, wylewaj je na ciasto, zgodnie z ułożeniem owoców. Galaretkę truskawkową wylewaj na środek, a kiwi na brzegach. Musisz robić to jednocześnie, by oba smaki połączyły się w efektowny wzór na cieście. Ciasto na imieniny schowaj do lodówki i podawaj po całkowitym zastygnięciu galaretek.