Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Ciasto Noc w Sopocie

22.10.2022 Odsłon: 12124
5.0 (21 oceny)
Ciasto Noc w Sopocie
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto noc w Sopocie to niezwykle efektywny deser, który świetnie sprawdzi się z okazji wszystkich wydarzeń rodzinnych czy świąt. Choć wydaje się trudne w wykonaniu, to z pewnością takie nie jest.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym

Dania główne Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym

Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...

Odsłon: 2391

60 min
3
Babka czekoladowa
maddalena
maddalena
Ciasta

Babka czekoladowa

Ciasta Babka czekoladowa

Super wysoka babka czekoladowa. Wychodzi bardzo duża,jest wilgotna nawet na d...

Odsłon: 76

15 min
1
Surówka z sałaty i warzyw do obiadu lub grilla
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z sałaty i warzyw do obiadu lub grilla

Sałatki Surówka z sałaty i warzyw do obiadu lub grilla

Szukasz idealnej surówki, która jest szybka w przygotowaniu, a jednocześnie z...

Odsłon: 184

15 min
0
Kotlety drobiowe z warzywami
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Kotlety drobiowe z warzywami

Dania główne Kotlety drobiowe z warzywami

Te pyszne i aromatyczne kotleciki łączą delikatne mięso kurczaka z bogactwem...

Odsłon: 998

15 min
4
Najlepsze ciasto z rabarbarem na zsiadłym mleku
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem na zsiadłym mleku

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem na zsiadłym mleku

Miękkie, puszyste i niezwykle wilgotne ciasto z rabarbarem, które zawsze się...

Odsłon: 1577

15 min
6
Koktajl z awokado
AnetaJR
AnetaJR
Napoje

Koktajl z awokado

Napoje Koktajl z awokado

Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...

Odsłon: 53

60 min
2
Ciasta
Ciasto Noc w Sopocie
Ciasto Noc w Sopocie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód i kruszonka
  • 400 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 200 g masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru waniliowego
  • 5 żółtek jaj
  • 3 łyżki kakao w proszku
Masa serowa
  • 750 g twarogu zmielonego sernikowego
  • 250 g serka mascarpone
  • 100 g miękkiego masła
  • 150 g cukru
  • 5 białek
  • 1 całe jajko
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka kakao
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 150 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto na spód i kruszonkę. Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kakao i cukier waniliowy. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki. Masło posiekaj i dodaj do suchych składników. Rozetrzyj je palcami, by utworzyły się grudki charakterystyczne dla kruszonki. Dodawaj po jednym żółtku, za każdym razem ugniatając do wchłonięcia. Podziel masę na dwie równe części. Jedną włóż do lodówki. Drugą rozsyp w tortownicy o średnicy ok. 24 cm. Delikatnie dociśnij, ale niezbyt mocno.

2

Przygotuj masę serową. Oba rodzaje czekolady rozpuść w kąpieli wodnej – każdą w osobnej miseczce. Zostaw do ostygnięcia. Masło utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj jajko i wymieszaj. Do masy przełóż ser, ekstrakt waniliowy i budyń. Wymieszaj do połączenia składników. Białka ubij na sztywną pianę i wmieszaj ją delikatnie szpatułką. Podziel masę serową na dwie równe części. Do jednej wmieszaj delikatnie rozpuszczoną białą czekoladę, a do drugiej – kakao i ciemną czekoladę.

3

Przełóż masę serową na wcześniej przygotowany spód, nakładając naprzemiennie po 2 łyżki masy, tworząc kleksy na środku tortownicy. Po wykończeniu masy posyp wierzch je pozostałą kruszonką z lodówki. Piekarnik rozgrzej do temperatury 150 st. Celsjusza. Piecz ciasto przez ok. 80 minut. Sernik schładzaj przy uchylonych drzwiczkach. Ciasto noc w Sopocie wstaw do lodówki przed podaniem przynajmniej na kilka godzin.