Smaker
Sezon na truskawki

Ciasto Noc w Sopocie

22.10.2022 Odsłon: 12124
5.0 (21 oceny)
Ciasto Noc w Sopocie
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto noc w Sopocie to niezwykle efektywny deser, który świetnie sprawdzi się z okazji wszystkich wydarzeń rodzinnych czy świąt. Choć wydaje się trudne w wykonaniu, to z pewnością takie nie jest.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka smakowita.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka smakowita.

Sałatki Sałatka smakowita.

Tę sałatkę przygotowałam na dzisiejsze spotkanie z przyjaciółmi. Prosta, łatw...

Odsłon: 39

30 min
1
Kompot z rabarbaru i goździków
Maudie
Maudie
Napoje

Kompot z rabarbaru i goździków

Napoje Kompot z rabarbaru i goździków

Orzeźwiający i aromatyczny.

Odsłon: 41

30 min
3
Krupnik na karkówce
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupnik na karkówce

Zupy Krupnik na karkówce

Polecam ten krupnik. Pyszna, zdrowa zupa.

Odsłon: 251

30 min
18
Kopytka do gulaszu.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kopytka do gulaszu.

Dania główne Kopytka do gulaszu.

Na pewno wszyscy lubimy kluski śląskie , ja dzisiaj przygotowałam kopytka pro...

Odsłon: 143

>60 min
5
Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Dania główne Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Jeśli lubisz domowe, tradycyjne obiady, koniecznie wypróbuj ten przepis na du...

Odsłon: 3000

15 min
11
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 2124

30 min
30
Ciasta
Ciasto Noc w Sopocie
Ciasto Noc w Sopocie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód i kruszonka
  • 400 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 200 g masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru waniliowego
  • 5 żółtek jaj
  • 3 łyżki kakao w proszku
Masa serowa
  • 750 g twarogu zmielonego sernikowego
  • 250 g serka mascarpone
  • 100 g miękkiego masła
  • 150 g cukru
  • 5 białek
  • 1 całe jajko
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka kakao
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 150 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto na spód i kruszonkę. Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kakao i cukier waniliowy. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki. Masło posiekaj i dodaj do suchych składników. Rozetrzyj je palcami, by utworzyły się grudki charakterystyczne dla kruszonki. Dodawaj po jednym żółtku, za każdym razem ugniatając do wchłonięcia. Podziel masę na dwie równe części. Jedną włóż do lodówki. Drugą rozsyp w tortownicy o średnicy ok. 24 cm. Delikatnie dociśnij, ale niezbyt mocno.

2

Przygotuj masę serową. Oba rodzaje czekolady rozpuść w kąpieli wodnej – każdą w osobnej miseczce. Zostaw do ostygnięcia. Masło utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj jajko i wymieszaj. Do masy przełóż ser, ekstrakt waniliowy i budyń. Wymieszaj do połączenia składników. Białka ubij na sztywną pianę i wmieszaj ją delikatnie szpatułką. Podziel masę serową na dwie równe części. Do jednej wmieszaj delikatnie rozpuszczoną białą czekoladę, a do drugiej – kakao i ciemną czekoladę.

3

Przełóż masę serową na wcześniej przygotowany spód, nakładając naprzemiennie po 2 łyżki masy, tworząc kleksy na środku tortownicy. Po wykończeniu masy posyp wierzch je pozostałą kruszonką z lodówki. Piekarnik rozgrzej do temperatury 150 st. Celsjusza. Piecz ciasto przez ok. 80 minut. Sernik schładzaj przy uchylonych drzwiczkach. Ciasto noc w Sopocie wstaw do lodówki przed podaniem przynajmniej na kilka godzin.