Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli wpadają do was goście i chcecie im zaserwować smaczny i niezbyt skomplikowany deser, ciasto Palma z pewnością będzie dobrym rozwiązaniem. Doskonale prezentuje się na stole, a do jego przygotowania nie potrzeba ani specjalnych umiejętności ani wyszukanych składników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 102
0
2
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3225
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 102
0
2
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3225
11
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Palma
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 6 jajek,
- 50 g mąki pszennej,
- 200 g cukru,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 2 łyżki kakao,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli
Krem
- 500 g śmietany 30%
- 250 g mascarpone,
- 4 łyżki cukru pudru,
- wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiej do jednej miski. Dodaj proszek do pieczenia i kakao. Wymieszaj wszystkie składniki. Oddziel białka od żółtek. Do tych pierwszych dodaj sól i zacznij ubijać na wysokich obrotach, najlepiej mikserem. Miksuj do momentu aż piana będzie gęsta i sztywna. Wsypuj partiami cukier, zarówno tradycyjny, jak i waniliowy i ubijaj tak długo, aż się rozpuści. Piana z białek powinna zrobić się błyszcząca. Wtedy przestań ubijać dalej masę. Dodawaj żółtka, jedno po drugim. Miksuj krótko, tylko do połączenia składników.
2
Ciasto przelej do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni bez termoobiegu. Piecz przez około 35-40 minut do tzw. suchego patyczka. Odstaw do ostudzenia.
3
W tym czasie przygotuj krem. Mocno schłodzoną śmietanę zacznij ubijać najpierw na średnich obrotach, następnie zwiększ na maksimum. Miksuj tak długo aż będzie miała gęstą konsystencję.
4
Dodaj mascarpone i miksuj krótko, aż masa będzie gładka oraz sztywna. Dodaj cukier puder i wymieszaj wszystkie składniki szpatułką.
5
Ostudzony biszkopt przekrój na 4 części. Najlepiej zrobić to ostrym nożem lub specjalnie przeznaczoną do tego żyłką. Jeśli sprawi ci to trudność, możesz podzielić ciasto na 2 lub 3 grubsze. Każdy blat wyłóż kremem śmietankowym i przykryj kolejnym ciastem. Wierzch powinien kończyć się kremem śmietankowym. Udekoruj go wiórkami kokosowymi.