Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Popisowe ciasto pani domu nie musi być skomplikowane czy czasochłonne w przygotowaniu. Wystarczy, że będzie pyszne jak lekki biszkopt z kremem z budyniu i serka mascarpone.
Forma 25x35 cm
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
Odsłon: 199
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 840
Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...
Odsłon: 488
Przepis dnia
Lazania wbrew pozorom jest bardzo prostym daniem. Ta doskonała uczta kulinarn...
Odsłon: 666448
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
Odsłon: 199
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 840
Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...
Odsłon: 488
Przepis dnia
Lazania wbrew pozorom jest bardzo prostym daniem. Ta doskonała uczta kulinarn...
Odsłon: 666448
Składniki
Przygotuj biszkopt Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania, stopniowo dodaj cukier, a następnie po jednym żółtku.
Partiami przesiej do masy jajecznej obie mąki. Wymieszaj delikatnie szpatułą – do połączenia składników.
Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach około 25x35 cm. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez około 30-35 minut (do suchego patyczka). Odstaw do całkowitego wystudzenia.
Przygotuj krem. Utrzyj żółtka z połową cukru na puszystą masę. Rozpuść proszek na budyń w 100 ml mleka. Delikatnie wymieszaj z żółtkami. Resztę mleka zagotuj z dodatkiem masła, drugiej części cukru i ziarenek wyskrobanych z laski wanilii.
Cienką strużką wlej do gotującego się mleka masę z żółtek. Cały czas mieszaj budyń, by nie powstały się grudki. Odstaw pod przykryciem do wystudzenia. Gdy budyń uzyska temperaturę pokojową, wstaw go na pół godziny do lodówki.
Zmiksuj krótko budyń z mocno schłodzonym serkiem mascarpone. Przetnij biszkopt na trzy blaty. Dwa przełóż warstwą konfitury. Rozsmaruj na nich równomiernie około ¾ kremu i ułóż trzeci blat ciasta. Lekko dociśnij. Rozprowadź na wierzchu resztę kremu i oprósz go wiórkami kokosowymi. Wstaw jeszcze na godzinę do lodówki.