Smaker
Sezon na truskawki

Ciasto pleśniak ze śliwkami

21.09.2018 Odsłon: 41416
5.0 (83 oceny)
Ciasto pleśniak ze śliwkami
>60 min
>6 os.
basiliana
basiliana

Kruche ciasto, słodka bezowa pianka i soczyste śliwki tworzą pyszne ciasto, które świetnie pasuje do kawy, herbaty, czy kubka ciepłego mleka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

Pistacjowe Canolli Sicilliani
Agatucia
Agatucia
Desery

Pistacjowe Canolli Sicilliani

Desery Pistacjowe Canolli Sicilliani

Tradycyjny Sycylijski deser, choć tradycyne canolli przygotowuje się z ricott...

Odsłon: 104

30 min
4
Kluseczki z manny z jagodą kamczacką
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Śniadania Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Polecam.

Odsłon: 3079

15 min
17
Koktail - samo dobro
ewaeu
ewaeu
Napoje

Koktail - samo dobro

Napoje Koktail - samo dobro

Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.

Odsłon: 145

15 min
10
Placki ziemniaczane z marchewką.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką.

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką.

Placki ziemniaczane bardzo lubimy, więc za każdym razem coś dodaję nowego. Ty...

Odsłon: 185

30 min
4
Makaron gyros
wałek
wałek
Dania główne

Makaron gyros

Dania główne Makaron gyros

Oto nasz przepis na pyszny makaron gyros – danie szybkie, sycące i idealne na...

Odsłon: 120

30 min
3
Domowe lody w minutę
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 39364

15 min
56
Ciasta
Ciasto pleśniak ze śliwkami
Ciasto pleśniak ze śliwkami
Autor:
basiliana
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche:
  • Mąka pszenna - 4 szklanki
  • Masło lub margaryna - 250 g
  • Żółtko jaja kurzego - 4 sztuki
  • Cukier puder - 2/3 szklanki
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Kakao - 1 łyżka
  • Beza:
  • Białko jaja kurzego - 4 sztuki
  • Cukier - 3/4 szklanki
  • Mąka ziemniaczana - 1 łyżka
  • Owoce:
  • Śliwki - ok. 600 g, może być więcej
  • Sok z cytryny - 2 łyżki
  • Cynamon do posypania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Mąkę wymieszać na stolnicy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, a następnie posiekać z masłem/margaryną. Pośrodku ciasta zrobić dołek, wlać do niego żółtka i zagniatać całość, tworząc okruchy.

2

Gdy ciasto będzie jeszcze sypkie, podzielić je na trzy części, przy czym jedna powinna być trochę większa niż pozostałe.

3

Większą częścią ciasta wylepić formę o wymiarach 26x30 cm wyłożoną papierem do pieczenia.

4

Do jednej z pozostałych części dodać kakao i zagnieść, tworząc kulę. Przy dłuższym zagniataniu kolor ciasta będzie jednolity, krótsze spowoduje, że uzyskamy jasno-ciemne wzory. Drugą z pozostałych części również zagnieść i umieścić obie w zamrażalniku, najlepiej na ok. 30 minut.

5

Śliwki przepołowić, usunąć z nich pestki i ułożyć owoce skórką do dołu na cieście umieszczonym w formie. Każdą połówkę śliwki posmarować lekko sokiem z cytryny i oprószyć cynamonem.

6

Białka ubić na sztywną pianę, a następnie stopniowo, po jednej łyżce, dodawać cukier. Ubijać do rozpuszczenia cukru i uzyskania gęstej masy, a następnie wmieszać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej.

7

Zamrożone ciemne ciasto zetrzeć na tarce na śliwki.

8

Na ciemnym cieście delikatnie rozłożyć bezę.

9

Na bezę zetrzeć zamrożone jasne ciasto.

10

Umieścić całość w piekarniku nagrzanym do 180 st. C i piec przez ok. 45 minut.