Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Rocher to gratka dla wielbicieli słynnych pralinek. Połączenie mocno czekoladowego sernika, orzechów i śmietanowego kremu przywołuje smak ulubionych słodyczy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 16211
41
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1039
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4343
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 974
8
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 1191
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 4169
26
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 16211
41
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1039
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4343
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 974
8
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 1191
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 4169
26
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Rocher
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 120 g herbatników czekoladowych
- 60 g płynnego masła
- 100 g gorzkiej czekolady
- opakowanie pralinek Ferrero Rocher (16 sztuk)
- 75 g blanszowanych orzechów laskowych
- 600 g tłustego twarogu
- 120 g brązowego cukru
- 3 łyżki kakao ( do dekoracji)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 3 jajka
- 200 ml kwaśnej śmietany (18%)
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 125 g serka mascarpone
- cukier puder (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Pokrusz herbatniki czekoladowe w malakserze. Wymieszaj dokładnie z masłem. Uzyskaną masą wyłóż dno tortownicy o średnicy 24 cm.
2
Roztop w rondelku czekoladę z dodatkiem 50 ml śmietany kremówki. Dokładnie wymieszaj. Rozprowadź około 2/3 masy czekoladowej na spodzie z herbatników. Włóż tortownicę do lodówki.
3
Zmień twaróg trzykrotnie w maszynce do mięsa przez sitko o średnich oczkach.
4
Utrzyj jajka z cukrem. Dodaj do niej kakao, resztę przestudzonej masy czekoladowej, kwaśną śmietanę i ekstrakt z wanilii. Krótko zmiksuj wszystkie składniki. Uzyskaną masę zmiksuj z twarogiem.
5
Nagrzej piekarnik do 200°C. Na najniższej półce ustaw naczynie żaroodporne wypełnione wrzątkiem.
6
Wyjmij z lodówki tortownicę. Przygotowanym spodzie ułóż okrąg z pralinek. Rozsyp pomiędzy nimi orzechy. Ostrożnie przelej do formy masę serową.
7
Wstaw tortownicę na środkowy poziom piekarnika. Przez 15 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 110ºC i piecz jeszcze około 30 minut. Upieczony sernik pozostaw w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Po 2 godzinach przełóż do lodówki.
8
Połącz w misce resztę śmietany kremówki z serkiem mascarpone (muszą być mocno schłodzone). Przesiej do nich trochę cukru pudru. Zmiksuj składniki na gęsty krem. Przełóż go na sernik. Z użyciem sitka oprósz kakao.