Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Genialne połączenie kruchego ciasta z sernikiem i makowcem. Wypiek ten świetne sprawdza się na co dzień i od święta. Wykonany według przepisu babci smakuje wybornie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 54
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4350
8
19
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 202
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 54
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4350
8
19
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 202
14
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Rzeszowiak
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Na spód:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 80 g cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 żółtko
- tłuszcz do posmarowania masy
Na masę makową:
- 250 g maku
- 150 ml mleka
- 2 jajka
- 80 g cukru
- 1 łyżka masła lub margaryny
- 1 łyżka miodu
- opcjonalnie ekstrakt migdałowy
Na masę twarogową:
- 500 g serka śmietankowego lub twarogu
- 150 g cukru pudru
- 5 jajek
- 2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Na wierzch:
- 180 g mąki pszennej
- 70 g cukru pudru
- 20 g masła
- 3 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód do ciasta. Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Wsyp ją do dużej miski, a następnie dodaj posiekane zimne masło prosto z lodówki. Dołóż pozostałe składniki.
2
Energicznie wyrób ciasto. Nie za długo, aby nie napowietrzyć masy. Uformuj kulę i wstaw do lodówki na około 30 minut. Możesz też przełożyć do zamrażalnika na 15 minut.
3
Schłodzone ciasto wyłóż z lodówki. Zacznij delikatnie wałkować. Wylep kruchym ciastem spód formy wysmarowanej tłuszczem. Nakłuj widelcem.
4
Włóż spód do piekarnika i piecz przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Po tym czasie odłóż do wystygnięcia.
5
Mleko wlej do niewielkiego naczynia i podgrzej. Jak będzie gorące, zalej nim mak, a potem odłóż do ostudzenia.
6
W osobnej misce utrzyj cukier z dwoma żółtkami. Dodaj mak, miód, masło i ekstrakt migdałowy. Wszystko zmiksuj do uzyskania jednolitej masy.
7
Ubij białka i wmieszaj delikatnie w masę makową.
8
Teraz zrób masę serową. Jeśli korzystasz z twarogu, dwukrotnie lub trzykrotnie go zmiel. Masło, cukier i żółtka ubijaj na wysokich obrotach aż masa będzie puszysta. Dodaj ser, mąkę, budyń i cukier waniliowy. Zmiksuj aż do połączenia składników.
9
Białka ubij z odrobiną soli. Delikatnie wmieszaj w masę.
10
Wszystkie składniki na wierzch dokładnie połącz. Masa powinna mieć konsystencję kruszonki.
11
Na podpieczony spód ułóż masę makową. Wylej na to ser wymieszany z pozostałymi składnikami. Na koniec posyp kruszonkę. Całość piecz przez około 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.