Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To ciasto powinno przypaść do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnych wypieków. Kruche ciasto, lekko kwaśny rabarbar i delikatna masa śmietanowo-budyniowa to idealne połączenie na lato. Jesteśmy pewni, że ciasto śmietankowe z rabarbarem na stałe wejdzie do twojego kulinarnego repertuaru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
Dania główne
Zrazy z szynki wieprzowej
Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...
Odsłon: 63
2
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 115
5
4
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 20532
25
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
Dania główne
Zrazy z szynki wieprzowej
Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...
Odsłon: 63
2
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 115
5
4
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 20532
25
REKLAMA
Ciasta
Ciasto śmietankowe z rabarbarem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Kruchy spód:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 2 żółtka
- odrobina soli
Masa śmietankowa z rabarbarem:
- 2 budynie śmietankowe bez cukru
- 800 ml mleka
- 200 g masła
- 4 jajka
- 500 g półtłustego twarogu
- Kilka kropel aromatu śmietankowego
- kilka łodyg rabarbaru
- 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
Ciasto zacznij przygotowywać od kruchego spodu. Mąkę pszenną przesiej na stolnicę, podsyp solą, a następnie dodaj mocno schłodzone masło pokrojone w kostkę. Wsyp cukier puder i wbij jajka. Zacznij zagniatać ciasto, szybko i energicznie. Wszystkie składniki powinny się ze sobą połączyć. Uformuj dwie kule – jedną większą, drugą mniejszą i przełóż ciasto do lodówki, aby się schłodziło. Po godzinie wyciągnij i rozwałkuj większą część ciasta. Wyłóż do posmarowanej masłem okrągłej formy o średnicy 23 cm. Piecz w 180 stopniach Cejslusza przez około 10 minut.
2
Budyń śmietankowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zmniejszając tylko ilość mleka. Odstaw do wystudzenia. Po tym czasie umieść masło w mikserze i zacznij je ubijać. Dodawaj po łyżce ostudzonego budyniu. Zmiksuj masę budyniową z twarogiem, a następnie, nie przerywając miksowania, dodawaj po jednym jajku oraz aromat śmietankowy. Miksuj do momentu aż uzyskasz jednolitą masę.
3
Umyj i obierz rabarbar. Pokrój go w paski. Zasyp dwiema łyżkami cukru i odstaw na 10 minut. Do gotowej masy budyniowo serowej przełóż rabarbar. Delikatnie wymieszaj.
4
Na kruchy spód przełóż masę budyniową. Pozostałą część ciasta zetrzyj na wierzch. Umieść ponownie ciasto na około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza. Opcjonalnie udekoruj gotowe ciasto uprażonymi migdałami.