Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto śmietankowe z rabarbarem

05.07.2023 Odsłon: 21955
5.0 (19 oceny)
Ciasto śmietankowe z rabarbarem
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

To ciasto powinno przypaść do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnych wypieków. Kruche ciasto, lekko kwaśny rabarbar i delikatna masa śmietanowo-budyniowa to idealne połączenie na lato. Jesteśmy pewni, że ciasto śmietankowe z rabarbarem na stałe wejdzie do twojego kulinarnego repertuaru.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3512

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 960

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6474

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12224

15 min
37
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2926

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28336

15 min
33
Ciasta
Ciasto śmietankowe z rabarbarem
Ciasto śmietankowe z rabarbarem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Kruchy spód:
  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • odrobina soli
Masa śmietankowa z rabarbarem:
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru
  • 800 ml mleka
  • 200 g masła
  • 4 jajka
  • 500 g półtłustego twarogu
  • Kilka kropel aromatu śmietankowego
  • kilka łodyg rabarbaru
  • 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

Ciasto zacznij przygotowywać od kruchego spodu. Mąkę pszenną przesiej na stolnicę, podsyp solą, a następnie dodaj mocno schłodzone masło pokrojone w kostkę. Wsyp cukier puder i wbij jajka. Zacznij zagniatać ciasto, szybko i energicznie. Wszystkie składniki powinny się ze sobą połączyć. Uformuj dwie kule – jedną większą, drugą mniejszą i przełóż ciasto do lodówki, aby się schłodziło. Po godzinie wyciągnij i rozwałkuj większą część ciasta. Wyłóż do posmarowanej masłem okrągłej formy o średnicy 23 cm. Piecz w 180 stopniach Cejslusza przez około 10 minut.

2

Budyń śmietankowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zmniejszając tylko ilość mleka. Odstaw do wystudzenia. Po tym czasie umieść masło w mikserze i zacznij je ubijać. Dodawaj po łyżce ostudzonego budyniu. Zmiksuj masę budyniową z twarogiem, a następnie, nie przerywając miksowania, dodawaj po jednym jajku oraz aromat śmietankowy. Miksuj do momentu aż uzyskasz jednolitą masę.

3

Umyj i obierz rabarbar. Pokrój go w paski. Zasyp dwiema łyżkami cukru i odstaw na 10 minut. Do gotowej masy budyniowo serowej przełóż rabarbar. Delikatnie wymieszaj.

4

Na kruchy spód przełóż masę budyniową. Pozostałą część ciasta zetrzyj na wierzch. Umieść ponownie ciasto na około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza. Opcjonalnie udekoruj gotowe ciasto uprażonymi migdałami.