Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na spotkanie w gronie przyjaciół i do popołudniowej niedzielnej kawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami
Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...
Odsłon: 4887
27
17
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 5264
33
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami
Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...
Odsłon: 4887
27
17
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 5264
33
REKLAMA
Ciasta
Ciasto straciatella z wiśniami
moniia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 5 jajek
- 200g mąki pszennej
- 150g margaryny
- 250g brązowego cukru
- 2 łyżki kakao
- 75g gorzkiej czekolady
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyzeczki sody oczyszczonej
- 60ml moznej zaparzonej kawy
- 100ml śmietany 18%
- 3 łyżki mleka
- Do masy
- 600ml śmietanki 30%
- 250g serka mascarpone
- po 60g gorzkiej i mlecznej czekolady
- 3 łyżki cukru pudru
- 0,5kg wiśni lub innych owoców
Sposób przygotowania:
1
Margarynę i połamana gorzka czekoladę stopić,mieszając aż się rozpuści. Przestudzić.Całe jajka ubić z brązowym cukrem na gładką masę,dodać przestudzoną czekoladę.Kakao zmieszać z kawą(przecedzić jeśli fusiasta)śmietanką i mlekiem dodać do masy.Wsypać zmieszaną make z proszkiem i sodą.Dokładnie wymieszać przełożyć na blaszkę(33x23). Piec w 180stC około 30 min.Przestudzić i przekroić ciasto na dwie części.
2
Masa:śmietankę ubić na sztywno(ja dodałam łyżeczkę rozpuszczonej żelatyny)dodać cukier puder i serek mascarpone .Ubić na jednolitą masę dodać po 50 g gorzkiej i mlecznej czekolady startej na drobnych oczkach wymieszać.
3
Na blat wyłożyć 1/3 kremu rozłożyć wiśnie lub inne owoce wedle uznania(najlepsze były by świeże ale nie zdobyłam kupiłam mrożone wydrylowane wiśnie sparzyłam chwilkę we wrzątku).Na wiśnie wyłożyć następną porcje kremy 1/3 i przykryć drugim blatem ciasta.Wierzch posmarować pozostałym kremem posypać resztą startej czekolady i wstawić na parę godzin do lodówki.
4
Zaparzamy sobie kawkę kieliszeczek likieru wiśniowego kawałek ciasta... Smacznego