Smaker
Sezon na dynię

Ciasto tiramisu bez pieczenia

07.11.2025 Odsłon: 2143
5.0 (3 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Włoskie tiramisu stało się inspiracją do wypieków. Domowy biszkopt przełożony kremem na bazie mascarpone może smakować nawet lepiej niż deser przygotowany z użyciem biszkoptów języczków. Czy można zrobić ciasto tiramisu bez pieczenia w warunkach polowych lub gdy piekarnik z jakiejś przyczyny odmówi nam współpracy? Najłatwiej wówczas skorzystać z gotowych blatów biszkoptowych lub przeprosić się z języczkami... A gdyby tak zrobić biszkopt na patelni?

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 11783

30 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4057

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42868

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 485

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 348

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 434

>60 min
5
Ciasta
Ciasto tiramisu bez pieczenia
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na biszkopt:
  • 3 jajka
  • 75 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • 15 g masła
  • 45 g mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na krem:
  • 6 żółtek
  • 6 łyżek drobnego cukru
  • 500 g serka mascarpone
Składniki na poncz:
  • 200 ml mocnej, schłodzonej kawy
  • 50 ml likieru Amaretto
Sposób przygotowania:
1

Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Roztop w rondelku masło i przestudź.

2

Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na pianę. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodaj do niej cukier, a następnie po jednym żółtku.

3

Cienką strużką wlej do piany masło i wymieszaj szpatułką. Następnie partiami przesiej do piany mąkę wymieszaną ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Całość mieszaj szpatułką – tylko do połączenia składników.

4

Natłuść i oprósz bułką tartą głęboką patelnię z grubym dnem. Przelej do patelni ciasto i przykryj pokrywką owiniętą wilgotną bawełnianą ściereczką.

5

Ustaw patelnię na palniku o niskiej mocy. „Piecz” biszkopt przez około 20-30 minut – do „suchego patyczka”.

6

Upieczony biszkopt przełóż z patelni na kratkę i odstaw do wystudzenia. Przekrój na 2 blaty.

7

Przygotuj krem. Utrzyj żółtka z cukrem na jasną puszystą masę. Wymieszaj ze schłodzonym serkiem mascarpone.

8

Połącz kawę z likierem Amaretto. Nasącz kawą blaty biszkoptu, a następnie przełóż je kremem. Każdą warstwę przed nałożeniem kolejnej oprósz (z użyciem sitka) kakao.

9

Wstaw ciasto na 3-4 godziny do lodówki. Jeśli chcesz, możesz przed podaniem pokroić je na klasyczną kostkę. Odkrojone brzegi zjedz od razu!