Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Parzybroda to danie jednogarnkowe z kapusty białej i różnych dodatków. Jest pożywna sycąca i smaczna. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, nóż, deska do krojenia, łyżka, patelnie,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Te placki z cukinii są szybkie, tanie i bardzo smaczne. Dzięki odciśnięciu st...
Odsłon: 7478
6
11
1
Dania główne
Żeberka w sosie
Prosty przepis na smaczne żeberka, które przygotowałam na obiad. Przepis łatw...
Odsłon: 273
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Te placki z cukinii są szybkie, tanie i bardzo smaczne. Dzięki odciśnięciu st...
Odsłon: 7478
6
11
1
Dania główne
Żeberka w sosie
Prosty przepis na smaczne żeberka, które przygotowałam na obiad. Przepis łatw...
Odsłon: 273
3
1
REKLAMA
Dania główne
Parzybroda.
bozena1960
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- kapusta biała pół główki,
- boczek wędzony 250 g,
- żebraka około 600 g,
- kiełbasa dobrej jakości 2 kawałki,
- cebula,
- kminek 1 płaska łyżeczka,
- majeranek 1 łyżeczka,
- liście lubczyku 1 łyżeczka z czubkiem,
- natka pietruszki 2 łyżeczki,
- sól i pieprz do smaku,
- marchewka,
- papryka czerwona połówka,
- ziemniaki młode 4 -5 szt,
- mąka pszenna 1 duża łyżka + zimna woda,
- cukier szczypta do smaku,
- Dodatkowo;
- drobno posiekany koperek 2 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Dnie jednogarnkowe gotowe.
2
Boczek wędzony i kiełbasę pokroić w kostkę. Z kapusty usunąć uszkodzone liście, pokroić w grubszą kostkę lub po prostu grubiej poszatkować. Paprykę po oczyszczeniu pokroić w kostkę, a ziemniaki po obraniu i opłukaniu rownież pokroić w większą kostkę. Pokrojony boczek wytopić razem z obraną, pokrojoną cebulą i odstawić na boku. Na drugiej patelni rozgrzać olej dodać pokrojoną w półplasterki kiełbasę, podsmażyć około 10 minut, dołożyć, oczyszczoną, pokrojoną paprykę czerwoną i podsmażać jeszcze chwilę. Żeberka oczyścić, umyć następnie zalać wodą, doprowadzić do zagotowania, ściągnąć powstałe szumowiny. Dodać obraną pokrojoną w kostkę marchewkę sól i pieprz do smaku. Gotować do miękkości mięsa. Miękkie mięso wyjąc na talerz, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Pokrojoną kapustę przełożyć do garnka z rosołem, gotować bez przykrycia około 10 minut. po czym dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować razem kilka minut. następnie dodać zawartości obu patelni czyli podsmażony boczek z cebulą oraz podsmażoną kiełbasę z papryką. Dodać kminek do smaku, majeranek ora lubczyk, gotować do miękkości ziemniaków. Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami wody i zagotować, zasmażkę wlać do garnka z kapustą i ziemniakami wymieszać. Całość doprawić szczyptą cukru i w razie potrzeby solą i pieprzem Podawać gorącą na talerze. Na talerzach posypac posiekanym koperkiem. Smacznego