Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Wenus w wersji brzoskwiniowej tak nam zasmakowało, że zrobiłam w wersji truskawkowej. Wyszło równie pyszne, delikatne, tortowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44648
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182083
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 242
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44648
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182083
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 242
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto "Truskawkowa Wenus "
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT 1:
- -4 jajka -120 g. cukru -2 budynie waniliowe
- -1 łyżka mąki tortowej -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- BISZKOPT 2:
- -4 jajka -120 g. cukru -2 budynie truskawkowe
- -1 łyżka mąki tortowej -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- MUS TRUSKAWKOWY:
- -600 ml. rozdrobnionej frużeliny truskawkowej
- -400 ml. wody -20 g. żelatyny
- CIASTKA: -200 g. herbatników
- PIANKA SEROWA:
- -3 galaretki truskawkowe -0,5 l.wody -1 kg. sera z wiaderka
- -250 ml. śmietanki 30 % -30 g. cukru pudru
- FRUŻELINA POD KOKOS:
- -200 ml. rozdrobnionej frużeliny truskawkowej
- POSYPKA: -100 g. kokosu -1 cukier waniliowy -50 g. masła
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec stopniowo przesiewać budyń z mąką i proszkiem, jednocześnie mieszając łopatką. Wylać do blaszki 30x40 cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.25 min. w 175*. Drugi upiec taki sam. Jeden biszkopt ułożyć w tej samej blaszce lecz z wyżej zabezpieczonymi bokami.
2
mus- Żelatynę rozpuścić z paroma łyżkami wody. Tu użyłam domowej posłodzonej frużeliny z truskawek, lecz rozdrobionej blenderem. Można użyć świeżych truskawek, też rozdrobnionych i do smaku posłodzonych. Do musu dodać wodę i rozpuszczoną żelatynę w mikrofalówce albo nad parą. Dobrze wymieszać i odstawić do lekkiego tężenia. Wylać na biszkopt w blaszce i rozsmarować.
3
Poukładać herbatniki i ciasto schłodzić.
4
pianka-Galaretki rozpuścić w przegotowanej, gorącej wodzie i odstawić do lekkiego tężenia. Od czasu do czasu mieszając. Ubić śmietankę z pudrem a potem z serem. Miksując dolewać gęstniejącą galaretkę. Wylać do blaszki jak zaczyna gęstnieć.
5
Przykryć drugim biszkoptem "do góry nogami" i schłodzić. Posmarować biszkopt frużeliną.
6
posypka- Kokos uprażyć na patelni wraz z masłem i cukrem na złoty kolor. Ostudzić i posypać ciasto.Ciasto przetrzymywać w lodówce.