Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto "Truskawkowa Wenus "

09.04.2021 Odsłon: 3011
5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Ciasto Wenus w wersji brzoskwiniowej tak nam zasmakowało, że zrobiłam w wersji truskawkowej. Wyszło równie pyszne, delikatne, tortowe.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 1234

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 6975

15 min
23
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 186

15 min
8
Z kuchnią na pieńku
Z kuchnią na pieńku
Przekąski

Rolada szpinakowa z łososiem.

Przekąski Rolada szpinakowa z łososiem.

Wyrazista w smaku, dość sprawna w przygotowaniu opcja na przekąskę.

Odsłon: 3751

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 193

30 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatki Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka z wędzoną piersią kurczaka.

Odsłon: 494

60 min
7
Ciasta
Ciasto "Truskawkowa Wenus "
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT 1:
  • -4 jajka -120 g. cukru -2 budynie waniliowe
  • -1 łyżka mąki tortowej -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • BISZKOPT 2:
  • -4 jajka -120 g. cukru -2 budynie truskawkowe
  • -1 łyżka mąki tortowej -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • MUS TRUSKAWKOWY:
  • -600 ml. rozdrobnionej frużeliny truskawkowej
  • -400 ml. wody -20 g. żelatyny
  • CIASTKA: -200 g. herbatników
  • PIANKA SEROWA:
  • -3 galaretki truskawkowe -0,5 l.wody -1 kg. sera z wiaderka
  • -250 ml. śmietanki 30 % -30 g. cukru pudru
  • FRUŻELINA POD KOKOS:
  • -200 ml. rozdrobnionej frużeliny truskawkowej
  • POSYPKA: -100 g. kokosu -1 cukier waniliowy -50 g. masła
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec stopniowo przesiewać budyń z mąką i proszkiem, jednocześnie mieszając łopatką. Wylać do blaszki 30x40 cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.25 min. w 175*. Drugi upiec taki sam. Jeden biszkopt ułożyć w tej samej blaszce lecz z wyżej zabezpieczonymi bokami.

2

mus- Żelatynę rozpuścić z paroma łyżkami wody. Tu użyłam domowej posłodzonej frużeliny z truskawek, lecz rozdrobionej blenderem. Można użyć świeżych truskawek, też rozdrobnionych i do smaku posłodzonych. Do musu dodać wodę i rozpuszczoną żelatynę w mikrofalówce albo nad parą. Dobrze wymieszać i odstawić do lekkiego tężenia. Wylać na biszkopt w blaszce i rozsmarować.

3

Poukładać herbatniki i ciasto schłodzić.

4

pianka-Galaretki rozpuścić w przegotowanej, gorącej wodzie i odstawić do lekkiego tężenia. Od czasu do czasu mieszając. Ubić śmietankę z pudrem a potem z serem. Miksując dolewać gęstniejącą galaretkę. Wylać do blaszki jak zaczyna gęstnieć.

5

Przykryć drugim biszkoptem "do góry nogami" i schłodzić. Posmarować biszkopt frużeliną.

6

posypka- Kokos uprażyć na patelni wraz z masłem i cukrem na złoty kolor. Ostudzić i posypać ciasto.Ciasto przetrzymywać w lodówce.