Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto Ukrainka

31.10.2023 Odsłon: 29391
5.0 (35 oceny)
60 min
>6 os.
smaker
smaker

Wiele osób lubi połączenie czekolady i bananów. Dzieci szczególnie je kochają. W towarzystwie orzechów włoskich i lekkiego, śmietanowego kremu powstaje ciasto Ukrainka, które zrobi furorę na niejednym spotkaniu przy herbacie lub rodzinnym przyjęciu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 932

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 380

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 53

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 396

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 81

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 826

15 min
11
Ciasta
Ciasto Ukrainka
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 8 jaj
  • 220 g mąki pszennej
  • 200 ml oleju
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 220 g cukru
  • 4 banany
  • 1 łyżka masła
  • 500 ml śmietany kremówki
  • 250 g serka mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 200 g orzechów włoskich
  • 100 ml naparu z 1 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub czarnej herbaty
  • 1 tabliczka ciemnej czekolady bez nadzienia do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Zmieszaj mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Oddziel białka od żółtek. W dużej misie zmiksuj żółtka ze 100 g cukru. Cukier dosypuj powoli, by powstał jasny, gładki krem. Następnie wlej olej i nadal ubijając zacznij dodawać sypkie produkty (wsypując po łyżce). W oddzielnej misce ubij schłodzone białka ze szczyptą soli i resztą białego cukru. Bardzo delikatnie połącz pianę z resztą ciasta.

2

Wylej ciasto do natłuszczonej tortownicy o średnicy 23 cm i piecz około 40-45 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu wystudź i podziel na 4 równe placki.

3

Obierz banany i pokrój w plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, by nie ściemniały i obsmaż na patelni na łyżce masła. Jeśli preferujesz smak surowych bananów, nie musisz poddawać ich obróbce termicznej.

4

Zimną śmietanę kremówkę ubij z cukrem pudrem, a następnie dodaj serek mascarpone. Schłodź masę przez około 20 minut w lodówce, by była wygodniejsza do użycia. Rozłup orzechy z łupin i drobno przesiekaj lub zmiel w robocie kuchennym.

5

Przekrojone biszkopty nasącz ponczem w postaci naparu z kawy lub herbaty i smaruj warstwy ciasta masą śmietanową. Na każdej warstwie ułóż plasterki bananów. Boki ciasta posmaruj kremem i posyp rozdrobnionymi orzechami, wierzch udekoruj białą masą, bananami i rozpuszczoną czekoladą. Ciasto schładzaj około 2 godziny w lodówce i dopiero wtedy podawaj.