Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiele osób lubi połączenie czekolady i bananów. Dzieci szczególnie je kochają. W towarzystwie orzechów włoskich i lekkiego, śmietanowego kremu powstaje ciasto Ukrainka, które zrobi furorę na niejednym spotkaniu przy herbacie lub rodzinnym przyjęciu.
Ile kucharek tyle przepisów na sos tatarski:) Moja propozycja to sos tatarski...
Odsłon: 71
Tajemnicą dobrej kiełbasy drobiowej jest jej wyrobienie, indyk wcale nie jest...
Odsłon: 29
Ile kucharek tyle przepisów na sos tatarski:) Moja propozycja to sos tatarski...
Odsłon: 71
Tajemnicą dobrej kiełbasy drobiowej jest jej wyrobienie, indyk wcale nie jest...
Odsłon: 29
Składniki
Zmieszaj mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Oddziel białka od żółtek. W dużej misie zmiksuj żółtka ze 100 g cukru. Cukier dosypuj powoli, by powstał jasny, gładki krem. Następnie wlej olej i nadal ubijając zacznij dodawać sypkie produkty (wsypując po łyżce). W oddzielnej misce ubij schłodzone białka ze szczyptą soli i resztą białego cukru. Bardzo delikatnie połącz pianę z resztą ciasta.
Wylej ciasto do natłuszczonej tortownicy o średnicy 23 cm i piecz około 40-45 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu wystudź i podziel na 4 równe placki.
Obierz banany i pokrój w plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, by nie ściemniały i obsmaż na patelni na łyżce masła. Jeśli preferujesz smak surowych bananów, nie musisz poddawać ich obróbce termicznej.
Zimną śmietanę kremówkę ubij z cukrem pudrem, a następnie dodaj serek mascarpone. Schłodź masę przez około 20 minut w lodówce, by była wygodniejsza do użycia. Rozłup orzechy z łupin i drobno przesiekaj lub zmiel w robocie kuchennym.
Przekrojone biszkopty nasącz ponczem w postaci naparu z kawy lub herbaty i smaruj warstwy ciasta masą śmietanową. Na każdej warstwie ułóż plasterki bananów. Boki ciasta posmaruj kremem i posyp rozdrobnionymi orzechami, wierzch udekoruj białą masą, bananami i rozpuszczoną czekoladą. Ciasto schładzaj około 2 godziny w lodówce i dopiero wtedy podawaj.