Smaker

Ciasto Uśmiech Wałęsy

23.11.2023 Odsłon: 52029
5.0 (54 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Są takie wypieki, na widok których uśmiechamy się niemal natychmiast. To zdecydowanie do takich należy. Wbrew pozorom, wcale nie jest trudne do przygotowania i z jego zrobieniem poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Przepis na Ciasto Uśmiech Wałęsy znalazłam w starym notatniku mojej cioci, który spisywała w latach swojej młodości. Skąd ta tajemnicza nazwa? To najpewniej zostanie już sekretem cioci, jednak pewnym jest jedno: ten wesoły wypiek z miejsca stanie się hitem wszystkich rodzinnych spotkań.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Młoda kapusta na ciepło

Sałatki Młoda kapusta na ciepło

Młoda kapusta na ciepło, zaprawiona zaklepką z masła i mąki, przyprawiona sło...

Odsłon: 344

30 min
6
konhambos
konhambos
Dania główne

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Dania główne Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...

Odsłon: 51

15 min
5
konhambos
konhambos
Dodatki

Domowy majonez bez jajka w 30 sekund

Dodatki Domowy majonez bez jajka w 30 sekund

Żółtka jajek są kluczowym składnikiem majonezu, ponieważ zawierają lecytynę,...

Odsłon: 143

15 min
6
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia

Ciasta Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia

zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...

Odsłon: 154

30 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ziemniaczane ragout z groszkiem

Dania główne ziemniaczane ragout z groszkiem

Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...

Odsłon: 2826

>60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Sałatki

różyczki kalafiora z pomidorami

Sałatki różyczki kalafiora z pomidorami

Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...

Odsłon: 4198

30 min
8
Ciasta
Ciasto Uśmiech Wałęsy
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 4 duże jajka
  • 190 g cukru
  • 190 g mąki tortowej
  • 5 g proszku do pieczenia
  • 100 g płatków migdałowych
  • 30 ml oleju
  • 30 g cukru
Krem:
  • 500 ml mleka
  • 300 ml śmietanki kremówki 30%
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 60 g cukru
  • 5 g ekstraktu z wanilii
  • 15 g żelatyny
  • 80 ml gorącej wody
Sposób przygotowania:
1

Przed przygotowaniem ciasta wyjmij wszystkie składniki, by nabrały temperatury pokojowej. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Możesz też użyć blaszki silikonowej.

2

Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj jajka z cukrem na jasną i puszystą masę. Zmniejsz obroty miksera i dodaj olej. Następnie w kilku niedużych porcjach dodawaj przesiane składniki i dalej miksuj na najniższych obrotach, aż do połączenia się wszystkiego.

3

Wyłóż masę do formy i oprósz płatkami migdałowymi. Posyp całość cukrem. Piecz ciasto w temperaturze 175 stopni Celsjusza przez około 30-35 minut, aż do zrumienienia się wierzchniej warstwy ciasta. Wystudź ciasto i przekrój na pół.

4

W rondelku zagotuj 400 ml mleka razem z cukrem i wanilią. W pozostałym mleku rozpuść przesiany proszek budyniowy. Wlej mieszaninę do gorącego mleka i cały czas mieszaj, aż do momentu, gdy budyń zgęstnieje.

5

Owiń folią wierzch budyniu i zostaw do całkowitego wystudzenia. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i pozostaw do ostygnięcia. Śmietankę kremówkę miksuj na sztywną masę, a następnie dodawaj po 1 łyżce budyniu. Na koniec cały czas miksując, dodawaj ostudzoną żelatynę. Wyłóż krem na blat biszkoptowy. Aby uzyskać jak najładniejszy efekt, posłuż się rękawem cukierniczym, wyciskając paski kremu od zewnątrz do środka. Krem przykryj drugim biszkoptem. Ciasto Uśmiech Wałęsy włóż do lodówki na 1-2 godziny do stężenia.