Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste, smaczne i wyjątkowo efektowne - ciasto "Użądlenie Pszczoły" (Bee sting cake) cieszy się ogromną popularnością w Stanach Zjednoczonych oraz w Wielkiej Brytanii. Nie ma się co dziwić. Jego smak zachwyca, a wykonanie jest zaskakująco łatwe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 96
3
20
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4443
9
22
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 96
3
20
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4443
9
22
REKLAMA
Ciasta
Ciasto użądlenie pszczoły
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Pół kilograma mąki
- 1 łyżka suszonych drożdży
- 1,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 4 szklanki pełnego mleka (1 szklanka mleka do ciasta i 3 szklanki mleka do kremu)
- 4 jajka
- 1,5 kostki masła (80 g do ciasta i 220 g do polewy)
- 10 łyżek miodu
- 400 ml śmietany 36%
- 1 cukier wanilinowy
- 6 żółtek
- 30 g skrobi kukurydzianej
- 80 g migdałów w płatkach
Sposób przygotowania:
1
Masło, jajka i mleko powinny być w temp. pokojowej. W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj mleko, jajka i masło. Wymieszaj. Przykryj miskę z ciastem folią lub wilgotnym ręcznikiem. Odłóż na 1 – 2 godziny.
2
W międzyczasie zrób krem do ciasta: podgrzej mleko i cukier wanilinowy w średnim rondlu na średnim ogniu, aż doprowadzisz do wrzenia. W osobnej misce ubij żółtka, cukier, skrobię kukurydzianą i sól. Delikatnie podgrzej mleko, a następnie powoli ubij je z jajkami. Przenieś mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na średnim ogniu, aż zacznie gęstnieć. Ciągle ubijaj. Wyłącz ogrzewanie i gotuj na wolnym ogniu przez 1 – 2 min. więcej, a następnie zdejmij z ognia. Jeśli krem jest grudkowaty, przepuść go przez sito. Przenieś krem do ciasta do czystej miski i przykryj folią. Wstaw do lodówki, aż do całkowitego ostygnięcia.
3
Gdy ciasto prawie się podwoi, delikatnie je wymieszaj. Przenieś na blaszkę z piekarnika i rozprowadź, aby równomiernie pokryć spód. Przykryj luźno folią lub wilgotnym ręcznikiem i odstaw na ok. 30 – 45 min. Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Gdy ciasto będzie gotowe, piecz je przez ok. 25 min., lub do momentu, aż zacznie się robić złotobrązowe.
4
Zrób polewę. Podgrzej masło, cukier, miód, śmietanę i sól w rondlu na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż masło się rozpuści. Doprowadź do wrzenia, następnie zredukuj na ok. 5 – 8 min. lub do momentu, aż zgęstnieje i lekko się przyciemni. Wymieszaj i odstaw do wystygnięcia. Wymieszaj z migdałami.
5
Łyżką równomiernie nakładaj polewę na ciasto i delikatnie rozprowadzaj. Ciasto piecz przez kolejne 15 min., lub do momentu, aż na wierzchu pojawi się głęboki złotobrązowy kolor. Odłóż ciasto do wystygnięcia na ok. 30 min.
6
Pokrój schłodzone ciasto na pół poziomo ząbkowanym nożem. Nadzienie rozprowadź równomiernie na dolnej połowie ciasta.
7
Krem do ciasta przykryj górną połową ciasta. Pokrój na kwadraty do podania.