Smaker

Ciasto wełniane

28.03.2025 Odsłon: 22851
5.0 (29 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto wełniane świetnie wygląda, a do tego w środku skrywa niespodziankę. Zapisz sobie ten przepis, bo z pewnością będziesz często do niego powracać. Wbrew pozorom, to naprawdę prosty wypiek, który uda się nawet początkującym kucharzom.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Delikatna marynata do drobiu na grilla

Dania główne Delikatna marynata do drobiu na grilla

Jeżeli zależy nam na tym, by grillowane mięso było soczyste i delikatne, przy...

Odsłon: 109

30 min
3
wałek
wałek
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Doskonały do mięs z grilla i kanapek z wędliną. Sos, który zastąpi musztardę...

Odsłon: 348

15 min
5
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4190

15 min
12
agafia
agafia
Dania główne

pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Dania główne pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Podawałam kiedyś przepis na sardyńskie pierogi (culurgiones), których smak oc...

Odsłon: 147

>60 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 33969

15 min
34
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9724

>60 min
26
Ciasta
Ciasto wełniane
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 300 g mąki pszennej typu 500
  • 40 g cukru
  • 10 g świeżych drożdży
  • 80 ml mleka
  • 80 ml śmietanki 30% w temperaturze pokojowej
  • 1 jajko
  • ekstrakt waniliowy (odrobina)
  • szczypta soli
  • 1 białko
  • powidła śliwkowe
Sposób przygotowania:
1

Mleko podgrzej, aby było ciepłe, ale nie wrzące. Wlej je do wysokiego naczynia, wkrusz drożdże i dodaj łyżkę cukru. Dokładnie rozprowadź wszystkie składniki i zostaw na 15 minut.

2

Mąkę pszenną wsyp do dużej miski. Dodaj jajko, ekstrakt, resztę cukru, śmietankę 30% i odrobinę soli. Wlej rozczyn. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut aż będzie odchodzić od ręki. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na godzinę.

3

W tym czasie przełóż ciasto na stolnicę podsypaną mąką. Podziel na 5-6 równych części. Uformuj z nich kule. Każdą z nich rozwałkuj dość cienko. Następnie lewą połowę ciasta ponacinaj w taki sposób, aby były cienkie paseczki. Powinny przypominać frędzle. Zrób to tylko do środka rozwałkowanego ciasta. Na niepociętej prawej części wyłóż odrobinę powideł śliwkowych. Zwijaj od strony prawej do lewej. Zrób tak z każdą częścią ciasta.

4

Teraz przygotuj tortownicę o wielkości około 19 centymetrów. Wyłóż ją papierem do pieczenia. Ułóż wszystkie nacięte części ciasta obok siebie, wzdłuż krawędzi tortownicy. Zrób to w taki sposób, aby środek pozostał pusty. Posmaruj wierzch białkiem.

5

Włóż ciasto wełniane do piekarnika i piecz około 20-25 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza.