Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto wełniane świetnie wygląda, a do tego w środku skrywa niespodziankę. Zapisz sobie ten przepis, bo z pewnością będziesz często do niego powracać. Wbrew pozorom, to naprawdę prosty wypiek, który uda się nawet początkującym kucharzom.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2995
5
62
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2995
5
62
REKLAMA
Ciasta
Ciasto wełniane
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g mąki pszennej typu 500
- 40 g cukru
- 10 g świeżych drożdży
- 80 ml mleka
- 80 ml śmietanki 30% w temperaturze pokojowej
- 1 jajko
- ekstrakt waniliowy (odrobina)
- szczypta soli
- 1 białko
- powidła śliwkowe
Sposób przygotowania:
1
Mleko podgrzej, aby było ciepłe, ale nie wrzące. Wlej je do wysokiego naczynia, wkrusz drożdże i dodaj łyżkę cukru. Dokładnie rozprowadź wszystkie składniki i zostaw na 15 minut.
2
Mąkę pszenną wsyp do dużej miski. Dodaj jajko, ekstrakt, resztę cukru, śmietankę 30% i odrobinę soli. Wlej rozczyn. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut aż będzie odchodzić od ręki. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na godzinę.
3
W tym czasie przełóż ciasto na stolnicę podsypaną mąką. Podziel na 5-6 równych części. Uformuj z nich kule. Każdą z nich rozwałkuj dość cienko. Następnie lewą połowę ciasta ponacinaj w taki sposób, aby były cienkie paseczki. Powinny przypominać frędzle. Zrób to tylko do środka rozwałkowanego ciasta. Na niepociętej prawej części wyłóż odrobinę powideł śliwkowych. Zwijaj od strony prawej do lewej. Zrób tak z każdą częścią ciasta.
4
Teraz przygotuj tortownicę o wielkości około 19 centymetrów. Wyłóż ją papierem do pieczenia. Ułóż wszystkie nacięte części ciasta obok siebie, wzdłuż krawędzi tortownicy. Zrób to w taki sposób, aby środek pozostał pusty. Posmaruj wierzch białkiem.
5
Włóż ciasto wełniane do piekarnika i piecz około 20-25 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza.