Smaker

Ciasto wełniane

28.03.2025 Odsłon: 23005
5.0 (29 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto wełniane świetnie wygląda, a do tego w środku skrywa niespodziankę. Zapisz sobie ten przepis, bo z pewnością będziesz często do niego powracać. Wbrew pozorom, to naprawdę prosty wypiek, który uda się nawet początkującym kucharzom.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Surówka z boczkiem i groszkiem

Sałatki Surówka z boczkiem i groszkiem

Surówka z boczkiem i groszkiem to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zac...

Odsłon: 22281

30 min
17
mariwanna
mariwanna
Zupy

Krupnik na żeberkach

Zupy Krupnik na żeberkach

Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...

Odsłon: 92263

>60 min
100
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 975

>60 min
13
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto kakaowe z pianką serową

Ciasta Ciasto kakaowe z pianką serową

Delikatne ciasto z aksamitną pianką serową zachwyca od pierwszego kęsa.

Odsłon: 3734

30 min
9
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne Lasagne z mięsem mielonym

Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.

Odsłon: 1260

60 min
2
wałek
wałek
Zupy

Krupnik

Zupy Krupnik

Nasza ulubiona zupa, treściwa i sycąca. Dobra o każdej porze roku, a zimą szc...

Odsłon: 531

30 min
5
Ciasta
Ciasto wełniane
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 300 g mąki pszennej typu 500
  • 40 g cukru
  • 10 g świeżych drożdży
  • 80 ml mleka
  • 80 ml śmietanki 30% w temperaturze pokojowej
  • 1 jajko
  • ekstrakt waniliowy (odrobina)
  • szczypta soli
  • 1 białko
  • powidła śliwkowe
Sposób przygotowania:
1

Mleko podgrzej, aby było ciepłe, ale nie wrzące. Wlej je do wysokiego naczynia, wkrusz drożdże i dodaj łyżkę cukru. Dokładnie rozprowadź wszystkie składniki i zostaw na 15 minut.

2

Mąkę pszenną wsyp do dużej miski. Dodaj jajko, ekstrakt, resztę cukru, śmietankę 30% i odrobinę soli. Wlej rozczyn. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut aż będzie odchodzić od ręki. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na godzinę.

3

W tym czasie przełóż ciasto na stolnicę podsypaną mąką. Podziel na 5-6 równych części. Uformuj z nich kule. Każdą z nich rozwałkuj dość cienko. Następnie lewą połowę ciasta ponacinaj w taki sposób, aby były cienkie paseczki. Powinny przypominać frędzle. Zrób to tylko do środka rozwałkowanego ciasta. Na niepociętej prawej części wyłóż odrobinę powideł śliwkowych. Zwijaj od strony prawej do lewej. Zrób tak z każdą częścią ciasta.

4

Teraz przygotuj tortownicę o wielkości około 19 centymetrów. Wyłóż ją papierem do pieczenia. Ułóż wszystkie nacięte części ciasta obok siebie, wzdłuż krawędzi tortownicy. Zrób to w taki sposób, aby środek pozostał pusty. Posmaruj wierzch białkiem.

5

Włóż ciasto wełniane do piekarnika i piecz około 20-25 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza.