Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto wielbłąd pokochają wszyscy miłośnicy parzonego, falowanego ciasta i pachnącego kremu budyniowego. Połączenie lekkiej chrupkości i aksamitnej miękkości tworzy idealną równowagę. Możesz podawać to niesamowite ciasto z sosem jagodowym, truskawkowym lub polane płynną czekoladą, aby uzyskać dodatkowy smak, kolor i fakturę deseru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 728
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 714
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 408
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3547
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 728
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 714
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 408
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3547
10
REKLAMA
Ciasta
Ciasto wielbłąd
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 100 g mąki
- 80 ml mleka
- 80 ml wody
- 2 łyżeczki cukru
- 60 g masła
- 3 jajka
- 0,5 łyżeczki soli
Krem
- 500 ml mleka
- 135 g cukru
- 120 g masła
- 30 g mąki kukurydzianej lub budyniu waniliowego
- 2 jajka
- kilka kropli ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1
W rondlu zagotuj mleko, wodę, cukier, sól i masło. Zdejmij z ognia, od razu dodaj mąkę i energicznie mieszaj drewnianą łyżką, do uzyskania jednolitej konsystencji. Ponownie wstaw garnek na mały ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ciasto zacznie odstawać od boków rondelka. Przełóż ciasto do dużej miski i lekko ostudź. Przygotuj robot kuchenny lub trzepaczkę i powoli dodawaj do masy po jednym jajku, stale mieszając. W efekcie powstanie gładkie ciasto. Przygotuj dwie foremki lub tortownice o średnicy 20 cm i wyłóż papierem do pieczenia. Podziel ciasto na dwie różne części, przełóż do blaszki i wyrównaj powierzchnie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 25-30 minut, aż placki ładnie się zrumienia i powstaną duże fale. Po upieczeniu wystudź.
2
Wlej mleko do garnka i zagotuj. W międzyczasie ubij jajka z cukrem, aby składniki dobrze się połączyły. Dodaj mąkę lub budyń i wymieszaj, by nie było grudek. Stopniowo wlej masę jajeczną na gotujące mleko i mieszaj, aby powstał budyń. Zdejmij z ognia i przykryj szczelnie folią, dociskając do powierzchni, aby zapobiec powstawaniu kożucha na budyniu. Utrzyj miękkie masło mikserem i powoli dodawaj wystudzony budyń. Krem powinien być gładki i aksamitny. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy.
3
Na dno tortownicy włóż jeden placek z ciasta parzonego, zamknij obręcz tortownicy i wypełnij wnętrze kremem budyniowym. Przykryj wierzch drugim plackiem i wstaw do lodówki na 4-6 godzin. Po tym czasie możesz podawać, dekorując ciasto cukrem pudrem lub owocowym sosem.