Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Ciasto wiewiórka siostry Anastazji

19.10.2022 Odsłon: 10635
5.0 (5 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kruche ciasto z kawałkami orzechów, przełożone puszystym jak obłoczek kremem cappuccino oraz waflami, to prawdziwa symfonia smaków. Doskonała propozycja na co dzień i od święta. Zrobi furorę na każdym przyjęciu!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 954

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4213

>60 min
12
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 469

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 874

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3758

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 768

>60 min
4
Ciasta
Ciasto wiewiórka siostry Anastazji
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 500 g mąki tortowej
  • 250 g margaryny
  • 3 żółtka
  • 1 całe jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 czubata łyżka cukru pudru
  • 100 g orzechów włoskich
Poncz do nasączenia ciasta:
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1/2 szkl. gorącej wody
  • 1 łyżka cukru
Masa:
  • 4 jajka
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 300 g masła
  • 3 łyżki cappuccino w proszku
Dodatkowo:
  • 2 wafle
  • 1 1/2 szkl. zmielonych orzechów włoskich do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania ciasta. Wszystkie składniki umieszczamy w misce zaczynając od produktów sypkich: mąka, proszek do pieczenia, soda, cukier puder i cukier waniliowy, następnie jajka i pokrojona w kostkę margaryna. Ciasto zagniatamy dłońmi. Tortownicę o średnicy 26 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Ciasto orzechowe wykładamy na spód formy i wyrównujemy powierzchnię. Na koniec zatapiamy w cieście orzechy włoskie (układamy je w równych ostępach). Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 minut (do zarumienienia).

2

Upieczony biszkopt studzimy, następnie nasączamy schłodzonym ponczem z obu stron.

3

Zabieramy się za przygotowanie masy: Jajka wbijamy do miski i ubijamy na parze. Do jajek dodajemy stopniowo cukier. Ubitą masę jajeczną z cukrem odstawiamy na bok do przestudzenia.

4

Miękkie masło przekładamy do miski i ubijamy na puch. Dodajemy przestudzoną masę jajeczną i cappuccino w proszku. Masę dzielimy na trzy części.

5

Zabieramy się za przełożenie ciasta. Na spód formy kładziemy kruchego wafla, którego pokrywamy równomiernie masą. Następnie na masę kładziemy ciasto orzechowe nasączone ponczem. Ciasto smarujemy kolejną częścią masy. Następie układamy kolejnego wafla, którego przykrywamy masą. Masę rozsmarowujemy po górze i bokach ciasta. Ciasto dekorujemy zmielonymi orzechami. Gotowe!