Smaker

Ciasto wiewiórka siostry Anastazji

19.10.2022 Odsłon: 9698
5.0 (5 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kruche ciasto z kawałkami orzechów, przełożone puszystym jak obłoczek kremem cappuccino oraz waflami, to prawdziwa symfonia smaków. Doskonała propozycja na co dzień i od święta. Zrobi furorę na każdym przyjęciu!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 342

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 326

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4879

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 110

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 146

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 349

15 min
4
Ciasta
Ciasto wiewiórka siostry Anastazji
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 500 g mąki tortowej
  • 250 g margaryny
  • 3 żółtka
  • 1 całe jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 czubata łyżka cukru pudru
  • 100 g orzechów włoskich
Poncz do nasączenia ciasta:
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1/2 szkl. gorącej wody
  • 1 łyżka cukru
Masa:
  • 4 jajka
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 300 g masła
  • 3 łyżki cappuccino w proszku
Dodatkowo:
  • 2 wafle
  • 1 1/2 szkl. zmielonych orzechów włoskich do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania ciasta. Wszystkie składniki umieszczamy w misce zaczynając od produktów sypkich: mąka, proszek do pieczenia, soda, cukier puder i cukier waniliowy, następnie jajka i pokrojona w kostkę margaryna. Ciasto zagniatamy dłońmi. Tortownicę o średnicy 26 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Ciasto orzechowe wykładamy na spód formy i wyrównujemy powierzchnię. Na koniec zatapiamy w cieście orzechy włoskie (układamy je w równych ostępach). Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 minut (do zarumienienia).

2

Upieczony biszkopt studzimy, następnie nasączamy schłodzonym ponczem z obu stron.

3

Zabieramy się za przygotowanie masy: Jajka wbijamy do miski i ubijamy na parze. Do jajek dodajemy stopniowo cukier. Ubitą masę jajeczną z cukrem odstawiamy na bok do przestudzenia.

4

Miękkie masło przekładamy do miski i ubijamy na puch. Dodajemy przestudzoną masę jajeczną i cappuccino w proszku. Masę dzielimy na trzy części.

5

Zabieramy się za przełożenie ciasta. Na spód formy kładziemy kruchego wafla, którego pokrywamy równomiernie masą. Następnie na masę kładziemy ciasto orzechowe nasączone ponczem. Ciasto smarujemy kolejną częścią masy. Następie układamy kolejnego wafla, którego przykrywamy masą. Masę rozsmarowujemy po górze i bokach ciasta. Ciasto dekorujemy zmielonymi orzechami. Gotowe!