Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto z chałwą i lekkim kremem śmietankowym

15.10.2021 Odsłon: 10096
5.0 (12 oceny)

Przepis dnia: 26-10-2021

>60 min
>6 os.
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem

Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto z chałwą, którego podstawę stanowi kruche ciasto posmarowane kwaśnym dżemem, na to wykładamy chałwę i przykrywamy wszystko lekkim kremem śmietankowym, który jest czymś w rodzaju pianki albo ptasiego mleczka, coś pysznego, serdecznie polecam :-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka makaronem tao-tao

Sałatki Sałatka makaronem tao-tao

Wyborna sałatka

Odsłon: 40

15 min
0
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Roladki z chleba tostowego

Przekąski Roladki z chleba tostowego

Chciałam podzielić się z Wami prostym przepisem na pyszne roladki które przyg...

Odsłon: 38

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Desery

Wafle z masą orzechową i dżemem z czarnej porzeczki

Desery Wafle z masą orzechową i dżemem z czarnej porzeczki

Domowe wafle do deser mojego dzieciństwa z masą orzechową, dżemem z czarnej p...

Odsłon: 47

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Cytrynowy krem do tortu

Dodatki Cytrynowy krem do tortu

Cytrynowy krem do tortu na bazie jajek z masłem i soku z cytryny jest bardzo...

Odsłon: 67

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka imprezowa po japońsku

Sałatki Sałatka imprezowa po japońsku

Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.

Odsłon: 72

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Piernik kasztelański

Ciasta Piernik kasztelański

Przełożony powidłami piernik kasztelański to szybki w przygotowaniu wariant ś...

Odsłon: 2681

60 min
5
Ciasta
Ciasto z chałwą i lekkim kremem śmietankowym
Autor:
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 150 g mąki pszennej /ciasto/
  • 80 g mąki ziemniaczanej /ciasto/
  • 120 g miękkiego masła /ciasto/
  • 80 g cukru /ciasto/
  • 1 jajko /ciasto/
  • 1 paczka cukru waniliowego (16g) /ciasto/
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia /ciasto/
  • 500 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% /krem/
  • 200 g kwaśnej śmietany /krem/
  • pół szklanki wrzątku + 1 łyżka żelatyny /krem/
  • kwaśny dżem
  • ok. 300 g chałwy
  • ciemne kakao do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

1. Przygotowanie ciasta dzielimy na dwa etapy. Rano pieczemy ciasto, a później gdy wystygnie, pozostałe etapy. Zaczynamy od przygotowania ciasta. Do miski wsypujemy suche składniki: 150 g mąki pszennej + 80 g mąki ziemniaczanej + 80 g cukru + 1 paczka cukru waniliowego + 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Mieszamy i dodajemy 1 jajko i 120 g miękkiego masła, mieszamy i zagniatamy ciasto. 2. Blachę o wymiarach 24cm x 24cm smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Dno blachy wyklejamy ciastem. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C. 3. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez ok. 20-25 minut, na środkowym poziomie piekarnika, z grzaniem góra-dół. 4. Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia. Drugi etap: Na pół szklanki wrzątku wsypujemy 1 łyżkę żelatyny, dokładnie mieszamy, aż się rozpuści i pozostawiamy do przestudzenia. 5. Upieczone i wystudzone ciasto smarujemy cienką warstwą kwaśnego dżemu. 6. Ok. 300 g chałwy rozdrabniamy w miseczce widelcem. 7. Rozdrobnioną chałwę wykładamy na warstwę dżemu i wygładzamy łyżką. 8. Czas na krem. Do misy miksera wlewamy 500 ml schłodzonej śmietanki 30 % i słodzimy jedną paczką cukru waniliowego. Miksujemy do lekkiego zgęstnienia. Następnie dodajemy po jednej łyżce kwaśnej śmietany i wystudzonej żelatyny i dalej miksujemy, aż krem wchłonie śmietanę i żelatynę. 9. Następnie krem wylewamy na warstwę chałwy i wygładzamy. Chowamy ciasto do lodówki na całą noc. Następnego dnia dekorujemy ciemnym kakao i gotowe. Krem śmietankowy stanie się taki trochę piankowy, a trochę jak ptasie mleczko, w każdym razie leciutki, delikatny, całość tworzy przepyszną kompozycję. Serdecznie polecam :-)