Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dni. Deser ma stosunkowo niewielką wartość kaloryczną, więc można sięgać po niego bez poczucia winy. Łącząc kiwi z żelatyną, pamiętaj, że zawiera ono enzym (aktynidynę), który powoduje rozkład białek. Dodane do galaretki uniemożliwia jej stężenie (żelatyna składa się z białek). Owoce należy krótko sparzyć przed dalszą obróbką, by zahamować aktywność aktynidyny.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 18 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
4
20
Ostatnio komentowane przepisy
1
4
20
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 120 g herbatników pełnoziarnistych
- 60 g płynnego masła
- 1 galaretka o smaku kiwi
- 1 łyżka żelatyny
- 170 ml gorącej wody
- 5 dojrzałych kiwi
- 500 g jogurtu greckiego
- cukier puder (do smaku)
- 30 g gorzkiej czekolady
- wiśnie koktajlowe (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Zetrzyj na drobnych oczkach tarki czekoladę. Odcedź z zalewy kilkanaście wiśni koktajlowych.
2
Obierz kiwi. Pokrój w plasterki, umieść w durszlaku i zanurz na 10-15 sekund we wrzątku. Odcedź. Połowę owoców pokrój w kostkę.
3
Wymieszaj jogurt z przestudzoną, ale wciąż płynną galaretką. Dosłodź masę do smaku cukrem pudrem. Wmieszaj w nią pokrojone w kostkę kiwi.
4
Przełóż tężejąca masę do tortownicy. Na wierzchu ułóż plasterki kiwi. Udekoruj wiśniami i posyp czekoladą. Wstaw ciasto na 3-4 godziny do lodówki.
5
Rozpuść galaretkę i żelatynę w gorącej (ale nie we wrzącej wodzie).
6
Rozgnieć herbatniki na proszek (możesz zmielić je w malakserze) i połącz z płynnym masłem. Przełóż do wyłożonej folią spożywczą tortownicy o średnicy 18 cm. Ugnieć na dnie i wyrównaj. Wstaw do lodówki.