Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto z kremem to bardzo prosty w przygotowaniu, ale jednocześnie efektowny deser, który zaskoczy wszystkich niespodziewanych gości. Mocno czekoladowe ciasto w połączeniu z delikatnie orzechowym kremem zachwyci twoje kubki smakowe.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Trzy blaszki o wymiarach 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1800
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1800
50
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z kremem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 175 g mąki pszennej
- 250 g cukru pudru
- 50 g kakao w proszku
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- 175 ml kawy o temperaturze pokojowej
- 125 ml oleju rzepakowego
- 5 żółtek dużych jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 8 białek dużych jaj
Krem:
- 500 ml zimnej śmietanki 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki masła orzechowego
- 1 łyżka żelatyny
- 50 ml wody
Dodatkowo:
- siekane orzechy do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw na bok. W osobnej misce wymieszaj kawę, olej, żółtka jaj i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj suche składniki do mokrych i zmiksuj do całkowitego połączenia składników. Odstaw na bok. W trzeciej misce ubij białka na wysokich obrotach do uzyskania miękkich szczytów. Dodawaj białka w trzech częściach, za każdym razem delikatnie mieszając całość drewnianą łyżką. Ciasto przenieś równomiernie do trzech foremek wyłożonych papierem do pieczenia o wymiarach 20x30 cm. Piecz każdy blat przez ok. 30 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na 10 minut przed wyjęciem z foremek. Całkowicie ostudź.
2
Przygotuj krem. Żelatynę wymieszaj z ciepłą wodą i odstaw do napęcznienia na 10 minut. W misce ubij śmietanę z dodatkiem cukru pudru i wanilii na sztywno. Łyżkę śmietany dodaj do mieszanki żelatynowej i wymieszaj. Przenieś całość do pozostałego kremu i dobrze wymieszaj. W osobnej misce utrzyj masło orzechowe. Dodawaj po kilka łyżek ubitej śmietany, za każdym razem miksując do całkowitego połączenia składników.
3
Złóż ciasto. Na jeden z blatów ciasta rozłóż 1/3 kremu. Przykryj drugim blatem i posmaruj ponownie 1/3 kremu. Przykryj trzecim blatem i rozsmaruj pozostały krem. Całość posyp siekanymi orzechami. Ciasto z kremem wstaw do lodówki na przynajmniej 4 godziny przed podaniem.