Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chyba nie ma bardziej orzeźwiające słodkiej propozycji niż ciasto z lemon curd. Powstaje na kruchym spodzie.
Wymiary: forma 24 × 24 cm.
Placki kakaowe ze startymi jabłkami na obiad lub podwieczorek.
Odsłon: 288
Stary, wypróbowany przepis na babeczki jest wyjątkowy, są kruche, delikatne,...
Odsłon: 4731
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 514
Placki kakaowe ze startymi jabłkami na obiad lub podwieczorek.
Odsłon: 288
Stary, wypróbowany przepis na babeczki jest wyjątkowy, są kruche, delikatne,...
Odsłon: 4731
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 514
Składniki
Z podanych składników na spód, zagnieć energicznie jednolite ciasto. Jeśli będzie miało zbyt sypką konsystencję, dodaj odrobinę wody. Uformuj kulę, owiń folią i włóż do zamrażarki na 20 minut.
Po tym czasie przygotuj formę o wielkości 24 × 24 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia. Rozwałkuj przygotowane ciasto na wielkość formy. Wyłóż na spód i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 15-20 minut. Wyciągnij do ostudzenia.
Cytryny dobrze wyszoruj, oczyść pod bieżącą wodą i osusz. Zetrzyj skórkę i wyciśnij sok do miski, najlepiej metalowej. Dodaj masło i cukier. Umieść miskę nad garnkiem z gotującą się wodą. Podgrzewaj w kąpieli wodnej tak długo aż masło się rozpuści.
W osobnej misce ubij jajka na pianę. Dodaj je do masy cytrynowej. Dalej mieszaj, aby całość zgęstniała aż do konsystencji budyniu. Wtedy przelej na przygotowany ostudzony spód.
Ciasto z lemon curd przełóż do lodówki, aby całość stężała. Przed podaniem posyp obficie cukrem pudrem.