Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt z mascarpone i musem truskawkowym z galaretką to wyśmienity pomysł na deser, idealny na domowe przyjęcia, genialne ciasto w sam raz na weekend dla wszystkich łasuchów słodkości. Deser jest pyszny i bardzo prosty w wykonaniu, można go dowolnie modyfikować smakowo używając ulubionych galaretek i owoców.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
1
Dania główne
Gulasz ze schabu i karkówki
Kiedy myślimy o prawdziwym domowym gulaszu, przed oczami staje nam garnek peł...
Odsłon: 154
3
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
1
Dania główne
Gulasz ze schabu i karkówki
Kiedy myślimy o prawdziwym domowym gulaszu, przed oczami staje nam garnek peł...
Odsłon: 154
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z mascarpone i musem truskawkowym z galaretką
SmakowiteDania
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 jajka
- 1/3 szklanki cukru kryształu
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 330 ml śmietany 30%
- 500 g serka mascarpone
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 2 opakowania śmietan – fixu
- 600 g mrożonych truskawek
- 3 galaretki truskawkowe
Sposób przygotowania:
1
Do miski przekładamy oddzielone od żółtek, białka i ubijamy je na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypujemy cukier. Następnie do ubitej piany dodajemy żółtka, wsypujemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i wszystko delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto na biszkopt przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie rozprowadzamy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st.C około 25 minut, po upieczeniu dokładnie studzimy. Wystudzony biszkopt odwracamy do góry dnem i wkładamy z powrotem do tortownicy.
2
Do wysokiej miski wlewamy śmietanę i ubijamy ją ale niezbyt sztywno, stopniowo wsypujemy cukier puder oraz śmietan fixy. Do ubitej śmietany dodajemy partiami serek mascarpone i jeszcze chwilę wszystko miksujemy. Tak przygotowaną masę przekładamy na biszkopt i dokładnie ją rozprowadzamy. Ciasto wstawiamy do lodówki aż dokładnie stężeje.
3
Odmrożone truskawki przekładamy do miski i miksujemy je blenderem do otrzymania jednolitego musu. Mus przekładamy do garnka i podgrzewamy na małym ogniu doprowadzając do wrzenia, od czasu do czasu mieszamy, po czym zdejmujemy z ognia. Do musu wsypujemy galaretki i wszystko razem mieszamy do całkowitego rozpuszczenia, studzimy. Wystudzony mus wstawiamy na chwilę do lodówki aby masa lekko stężała. Lekko tężejący mus truskawkowy przekładamy na wierzch ciasta i dokładnie go rozprowadzamy. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.