Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cienkie ciasto, kwaskowy rabarbar i delikatna, słodka bezowa pianka. Coś wspaniałego.... Po prostu raj dla podniebienia. Sama zjadłam pół blachy. Nic więcej chyba nie muszę mówić :) Musicie koniecznie spróbować. Piekłam w blaszce 34x23
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10107
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2734
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1857
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 717
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3951
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10107
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2734
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1857
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 717
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3951
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z rabarbarem i bezową pianką
Agusiowesmakolyki
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 200 g. masła
- 3 pełne łyżki cukru
- 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 5 żółtek (białka wbić do osobnej miski)
Rabarbar
- 600 g. rabarbaru
- 1 łyżka cukru waniliowego (miałam swojski)
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 słoiczek powideł, lub konfitury 200 g. (u mnie powidła śliwkowe)
Beza
- 5 białek
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka octu
Sposób przygotowania:
1
Mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia wsypać do miski. Dodać pokrojone masło i rozgnieść palcami. Następnie dodać żółtka i szybko zagnieść. Można to zrobić robotem, lub mikserem z hakami. Ciasto przełożyć na stolnicę i uformować kulę. Następnie rozwałkować na papierze do pieczenia na wielkość foremki. Ciasto razem z papierem przełożyć do foremki. Ponakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec 20 minut.
2
Rabarbar umyć i pokroić na małe kawałki, mniej więcej centymetrowe. Nie trzeba go obierać. Pokrojony rabarbar przełożyć do miski. Dodać cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Wymieszać. Następnie dodać połowę powideł i jeszcze raz wymieszać.
3
Białka ubić na sztywną pianę. Następnie po łyżce wsypywać cukier, cały czas miksując. Piana powinna być gęsta i lśniąca. W następnym kroku dodać mąkę ziemniaczaną i ocet. Ponownie zmiksować żeby składniki się połączyły.
4
Wystudzone ciasto posmarować cienko resztą powideł. Następnie wyłożyć rabarbar, a na wierzch wyłożyć pianę z białek. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni i piec 20 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 60 stopni i włączyć termoobieg. Tak suszyć bezę jeszcze 15 minut. Wyłączyć piekarnik i zostawić w nim ciasto jeszcze na godzinę.