Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Custard to tradycyjny, waniliowy sos pochodzący z Anglii. Od naszego klasycznego budyniu różni go wiele. Jest na bazie żółtek i masła, dzięki czemu ma konsystencję kremu – jednolitą, aksamitną. Jest niezwykle popularny jako dodatek do deserów: lodów, ciast. Może być spożywany zarówno na ciepło, jak i na zimno, w zależności od dania, do którego jest dodawany. Custard jest słodki, mocno waniliowy. Z pewnością należy do propozycji, które trzeba spróbować.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19824
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 475
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6883
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242709
4736
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19824
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 475
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6883
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242709
4736
REKLAMA
Ciasta
Custard - kremowy sos waniliowy do deserów i owoców
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 6 żółtek jaj L lub XL
- 180 ml mleka 3,2%
- 180 ml śmietanki 36%
- 30 g mąki
- szczypta soli
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 30 g masła
Sposób przygotowania:
1
Do miski wbij żółtka jaj. Zacznij ubijać na najwyższych obrotach. Dodawaj po łyżce cukru, cały czas miksując. Do rondelka wlej śmietanę, mleko i ekstrakt waniliowy. Dodaj masło. Całość zagotuj, cały czas mieszając.
2
Podgrzaną śmietanę z mlekiem wlewaj bardzo cienką strużką do ubitych żółtek, cały czas miksując na najwyższych obrotach. Sos custard przelej z powrotem do rondelka i postaw na małym ogniu, cały czas mieszając. Dodaj przesianą mąkę. Podgrzej, ale nie doprowadzaj do zagotowania.
3
Gotowy custard na ciepło możesz podać z lodami. Jeśli chcesz użyć go na zimno, przelej go do salaterek i przykryj szczelnie folią spożywczą, by między kremem a folią znajdowało się jak najmniej powietrza. Po wstępnym ostygnięciu, wstaw go do lodówki.