Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Custard to tradycyjny, waniliowy sos pochodzący z Anglii. Od naszego klasycznego budyniu różni go wiele. Jest na bazie żółtek i masła, dzięki czemu ma konsystencję kremu – jednolitą, aksamitną. Jest niezwykle popularny jako dodatek do deserów: lodów, ciast. Może być spożywany zarówno na ciepło, jak i na zimno, w zależności od dania, do którego jest dodawany. Custard jest słodki, mocno waniliowy. Z pewnością należy do propozycji, które trzeba spróbować.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 14097
16
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1628
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 16062
13
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 6456
4
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 14097
16
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1628
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 16062
13
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 6456
4
REKLAMA
Ciasta
Custard - kremowy sos waniliowy do deserów i owoców
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 6 żółtek jaj L lub XL
- 180 ml mleka 3,2%
- 180 ml śmietanki 36%
- 30 g mąki
- szczypta soli
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 30 g masła
Sposób przygotowania:
1
Do miski wbij żółtka jaj. Zacznij ubijać na najwyższych obrotach. Dodawaj po łyżce cukru, cały czas miksując. Do rondelka wlej śmietanę, mleko i ekstrakt waniliowy. Dodaj masło. Całość zagotuj, cały czas mieszając.
2
Podgrzaną śmietanę z mlekiem wlewaj bardzo cienką strużką do ubitych żółtek, cały czas miksując na najwyższych obrotach. Sos custard przelej z powrotem do rondelka i postaw na małym ogniu, cały czas mieszając. Dodaj przesianą mąkę. Podgrzej, ale nie doprowadzaj do zagotowania.
3
Gotowy custard na ciepło możesz podać z lodami. Jeśli chcesz użyć go na zimno, przelej go do salaterek i przykryj szczelnie folią spożywczą, by między kremem a folią znajdowało się jak najmniej powietrza. Po wstępnym ostygnięciu, wstaw go do lodówki.