Smaker

Cytrynowe ciasto z kremem z serka mascarpone i z kiwi

23.03.2014 Odsłon: 31817
5.0 (33 oceny)

Przepis dnia: 28-03-2014

>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

soczyste, orzeźwiające, wiosenne ciasto :-) polecam

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4925

30 min
38
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4349

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4747

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 13645

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3224

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 1016

30 min
5
Ciasta
Cytrynowe ciasto z kremem z serka mascarpone i z kiwi
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto cytrynowe:
  • mąka 33 dag
  • proszek do pieczenia 3 płaskie łyżeczki
  • masło 30 dag
  • cukier 22 dag
  • jajko 3 duże
  • cytryna 1,5
  • mleko 180 ml
  • barwnik zielony (opcjonalnie) odrobina
  • Krem:
  • serek mascarpone 25 dag
  • śmietanka 30 lub 36% 250 ml
  • cukier puder 2 łyżki
  • śmietan-fix 1
  • sok z cytryny 1 łyżka
  • dodatkowo kiwi dojrzałe 6 szt.
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać sok i skórkę z cytryny, zmiksować. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, na przemian (w trzech turach) dodawać mąkę z proszkiem i mleko, mieszając szpatułką lub łyżką tylko do połączenia się składników. Dodać barwnik i delikatnie wmieszać do ciasta. Ciasto przelać do blachy (22 x 27cm) wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą, wyrównać. Piec w temperaturze 170ºC przez około 30 - 35 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.

2

Krem: Serek mascarpone i śmietanę kremówkę (oba składniki muszą być dobrze schłodzone) przełożyć do naczynia i ubić na lekko sztywną masę, pod koniec ubijania dodając cukier puder, śmietan-fix i sok z cytryny. Wystudzone ciasto posmarować kremem. Schłodzić. Przed podaniem udekorować plasterkami kiwi. Smacznego :-) P.S. Przepis wzorowany na blogu Moje wypieki