Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na roladę czekoladową wraz z filmem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 620
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 620
4
REKLAMA
Ciasta
Czekoladowa rolada
ElMar
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na biszkopt:
- 6 jajek
- 6 łyżek cukru
- cukier waniliowy
- 80g mąki tortowej
- 60g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Składniki na masę:
- 250g miękkiego masła
- 125 g cukru pudru
- 250g mlecznej czekolady
- mielone orzechy laskowe
- gorzka czekolada do dekoracji lub gotowe dekoracje
Sposób przygotowania:
1
Ja zawsze biszkopty ubijam ręcznie ok 3 minut na jedno jajko. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo dodać cukier po jednej łyżce (ma być tak sztywna że jak odwrócimy miskę do góry dnem to nam nie wypadnie). Następnie dodajemy po jednym żółtku. Mąkę tortowa, ziemniaczaną oraz proszek razem wymieszać drewnianą łyżką wsypać po ściankach miski, aby nie zniszczyć struktury delikatnego biszkopta.Delikatnie mieszamy łyżką drewnianą. Dużą blachę wykładamy pergaminem do pieczenia, delikatnie wykładamy biszkopt i pieczemy w nagrzanym piekarniku (200 stopni) przez ok 8-10 minut. Zaraz po upieczeniu wykładamy na mokrą ścierkę i zwijamy w rulon. Po ok. pół godziny gdy ścierka zacznie wysychać nakładamy masę Nie należy dopuścić aby ścierka wysuszyła się bo może biszkopt pękać. Po ok. pół godzinie rozwijamy biszkopt, nałożyć krem i posypać orzechami i ponownie zwinąć. Resztą kremu okładamy biszkopt.
2
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Masło utrzeć z cukrem, dodać roztopioną zimną czekoladę. Masę rozsmarować na biszkopcie i delikatnie zwinąć. Gotową roladę posmarować pozostałą masą.