Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne połączenie ciasta czekoladowego z dżemem pomarańczowym owiniętych w marcepan polany czekoladą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
13
6
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 586
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
6
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 586
8
9
REKLAMA
Ciasta
Czekoladowy tort Alicji
bryssska
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 15 dag gorzkiej czekolady (1.5 abliczki)
- 2/3 kostki masła
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 3 żółka
- 10 dag mielonych migdałów
- 3 białka
- 10 płaskich łyżek mąki pszennej
- 10 dag masy marcepanowej
- kilka łyżek marmolady pomarańczowej
- trochę cukru pudru do podsypania marcepanu
- 3 tabliczki czekolady mlecznej na polewę
Sposób przygotowania:
1
Gorzką czekoladę połamać na kawałki, przełożyć do metalowej miseczki. Miseczkę wstawić do większego garnka z gorącą wodą i stopić, ciągle mieszając. Miękkie masło utrzeć na na jednolity puszysty krem z połową cukru pudru. A następnie dodać przestudzoną płynną czekoladę, żółtka i mielone migdały.
2
Białka ubić na sztywną pianę z resztą cukru pudru, a następnie dodać je razem z mąką do masy i wszystko delikatnie mieszamy.
3
Ciastem napełnić wyłożoną papierem do pieczenia średnią foremkę.
4
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180'C przez około 40-50 minut. Upieczone ciasto odkładamy do przestygnięcia, a następnie kroimy je na pół.
5
Na połowę ciasta nakładamy marmoladę i przykrywamy je drugim kawałkiem ciasta.
6
Czekolady mleczne topimy tak samo jak czekoladę gorzką. Cienka warstwą stopionej czekolady smarujemy cały tort.
7
Masę marcepanową rozwałkowujemy na cienki placek podsypując cukrem pudrem, o wielkości takiej aby przykrył nam cały tort, a następnie nakładamy marcepan na warstwę czekolady obkładając dokładnie całe ciasto.
8
Pozostałą polewą czekoladową polać całą powierzchnię marcepanu i wygładzić łopatką.
9
Gdy polewa jest jeszcze miękka udekorować ją migdałami nałożonymi na porcje czekolady oraz kształtami powycinanymi z marcepanu, a następnie odkładamy tort w chłodne miejsce do całkowitego zastygnięcia polewy. Smacznego !!!