Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne paluchy z serem, czosnkiem i pietruszką. Idealne jako przekąska na imprezę. Najlepsze są na ciepło - z ciągnącym się serem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka do grilla i dań mięsnych
Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 1669
3
2
Dania główne
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami to prosty i pyszny pomysł na słodkie...
Odsłon: 14289
22
5
2
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...
Odsłon: 3139
9
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka do grilla i dań mięsnych
Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 1669
3
2
Dania główne
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami to prosty i pyszny pomysł na słodkie...
Odsłon: 14289
22
5
2
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...
Odsłon: 3139
9
REKLAMA
Pieczywo
Drożdżowe paluchy nadziewane serem z czosnkiem
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- Mleko - 90ml
- Woda - 90ml
- Cukier - 10g
- Drożdże - 20g
- Mąka - 250g (u mnie typ 0)
- Sól - 1/3 łyżeczki
- Oliwa - odrobina do posmarowania
Nadzienie:
- Ser tarty - 150g (u mnie mozzarella z cheddarem)
- Czosnek - 5 ząbków
- Pietruszka natka - 1/2 pęczka
- Sól i pieprz - do smaku
- Papryka wędzona mielona - 1/2 łyżeczki
- Papryka słodka mielona - 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od ciasta. Mleko mieszamy z wodą. Podgrzewamy lekko (do około 36 stopni). Dodajemy cukier, drożdże i 1 łyżkę mąki. Mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie łączymy z pozostałą mąką i solą. Zagniatamy, aż do uzyskania gładkiej, elastycznej masy. W razie potrzeby dodajemy jeszcze odrobinę mąki. Ciasto ostawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
W tym czasie szykujemy farsz. Starty ser mieszamy z przeciśniętym czosnkiem, posiekaną pietruszką i przyprawami. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 równe części. Z każdej części robimy wałek i rozwałkowujemy na długość blachy do piekarnika. Na środek, po całej długości wysypujemy farsz. Zaklejamy boki (jak na zdjęciu). Trzeba to zrobić bardzo dokładnie, aby farsz nie wyciekł.
3
Blachę do pieczenia wykładamy papierem i delikatnie smarujemy oliwą. Układamy paluchy sklejeniem do dołu. Górę nacinamy pod skosem. Smarujemy oliwą. Odkładamy ponownie na 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Pieczemy w 210 stopniach przez 15 minut.