Smaker

Deser Królowa Jeziora

26.08.2023 Odsłon: 2917
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Przed tobą ważna uroczystość rodzinna lub chcesz sprawić słodką przyjemność swojej sympatii? Deser Królowa jeziora zaserwowany na twoim stole gwarantuje efekt „wow!” Wykorzystując naprawdę proste składniki, stworzysz smakowe cudo, które rozpieści każde podniebienie. Zaczynasz od kruchego ciasta, dodajesz domową konfiturę i wieńczysz całość koroną w kształcie kwiatu z bitej śmietany. Przysmak możesz udekorować płatkami kokosowymi lub świeżymi owocami, by dodać więcej elegancji i świeżości. Po prostu nie można się oprzeć!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 15464

60 min
21

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Sernik rabarbarowy

Ciasta Sernik rabarbarowy

Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...

Odsłon: 4638

60 min
6
AM
AM
Sałatki

Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki

Sałatki Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki

Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....

Odsłon: 316

>60 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2769

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 921

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 5007

60 min
11
Ciasta
Deser Królowa Jeziora
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Kruche ciasto:
  • 250 g mąki pszennej
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżki mielonych migdałów
  • 120 g masła
  • 1 duże jajko
  • szczypta soli
Dodatki:
  • 1 słoiczek powideł śliwkowych lub dżemu porzeczkowego
  • 250 ml śmietany kremówki (30%)
  • 1 opakowanie Śmietan-fix
  • 1-2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • płatki kokosowe, wiórki czekolady lub świeże owoce do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Na stolnicę wsyp sypkie składniki – przesianą mąkę i cukier puder oraz sól i mielone migdały. Następnie dodaj posiekane, zimne masło, wbij jajko i zagnieć kruche ciasto. Zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

2

W tym czasie wysmaruj masłem foremki. Możesz użyć ceramicznych lub silikonowych. Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki, oderwij kawałek, rozwałkuj na grubość ok.5 mm i wytnij foremką kształt koła w cieście. Wyłóż ciastem tartaletkę naciągając na krawędzie/ścianki foremki. Rozwałkuj i wycinaj koła do wykończenia ciasta. Następnie nakłuj widelcem dna każdej tartaletki, ułóż naczynka na dużej blasze piekarnika i piecz około 15-20 minut w 180°C, aż ciasto stanie się złociste. Wyjmij do ostudzenia.

3

Zimną (prosto z lodówki) śmietanę kremówkę wlej do misy robota kuchennego i szybko ubij na wysokich obrotach, utrwalając pod koniec proszkiem Śmietan-fix. Dla znalezienia idealnego balansu w smaku możesz dodać trochę cukru pudru i odrobinę soku z cytryny.

4

Przejdź do złożenia deseru. Ułóż upieczone kruche ciastka na tacy. Energicznie wymieszaj łyżką dżem lub konfiturę w słoiku, by były łatwiejsze w obróbce. Na dno tartaletek wyłóż porcję powideł i wyrównaj. Śmietanę przełóż do rękawa cukierniczego i wykonaj wzory przypominające płatki kwiatów. W środek kwiatu włóż wiórki kokosowe lub świeże owoce. Włóż deser do lodówki i przechowuj tam do momentu podania.