Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżowe bułeczki z jagodami i kruszonką to obowiązkowa propozycja wypiekowa w sezonie letnim. Jagody idealnie nadają się do wypieku ciast.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2153
13
15
Ciasta
Letnie ciasto z owocami
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 168
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2153
13
15
Ciasta
Letnie ciasto z owocami
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 168
3
3
REKLAMA
Ciasta
Drożdżowe bułeczki z jagodami i kruszonką
szpileczkiibabeczkiblog
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- zaczyn;
- szklanka ciepłego mleka,
- 4 łyżki cukru drobnego,
- 20 gramów świeżych drożdży,
- 2 łyżki mąki
- ciasto;
- 100 g masła,
- 4 żółtka jajek,
- 2 szklanki mąki,
- około 2 szklanek jagód mogą być mrożone plus dwie łyżki cukru
- kruszonka;
- 150 g mąki pszennej,
- 100 g cukru,
- 100 g masła
Sposób przygotowania:
1
Składniki zaczynu łączymy ze sobą. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 – 20 minut. Po tym czasie drożdże powinni zacząć pracować. Pamiętajmy aby mleko było ciepłe, ale nie gorące.
2
Następnie przesiewamy mąkę najlepiej do dużej miski. Dodajemy zaczyn, żółtka jajek i zagniatamy ciasto. Możemy to zrobić mikserem z hakiem. Masło rozpuszczamy. Ma być płynne, ale nie gorące. Masło dodajemy na koniec do ciasta i ponownie zagniatamy ciasto drożdżowe.
3
Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
4
Jagody łączymy z dwiema łyżkami cukru.
5
Ciasto dzielimy na 12 równych części. Następnie robimy kuleczki i lekko spłaszczamy w dłoniach, wykładamy na blaszkę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia. W każdej kulce robimy dołeczek.
6
W kazdy dołeczek wykładamy łyżkę lub dwie jagód.
7
Jagody możemy użyć mrożone. Jeżeli chcemy użyć mrożonych owoców musimy je wpierw odmrozić. Odmrożone jagody odsączamy z nadmiaru soku.
8
Składniki kruszonki mieszamy ze sobą tworząc sypką kruszonkę. Przygotowaną kruszonką posypujemy drożdżowe bułeczki z jagodami.
9
Przygotowane jagodzianki nakrywamy ściereczką i pozostawiamy na 15-20 minut.
10
W tym czasie możemy już włączyć piekarnik aby się nagrzał. Ustawiamy temperatur 170m stopni grzanie góra dół.
11
Blaszkę z wyrośniętymi jagodziankami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Wkładamy na środkową półkę w piekarniku. Jagodzianki pieczemy około 35-40 minut, aż zrobią się rumiane. Blaszkę z upieczonymi bułeczkami wyjmujemy od razu po upieczeniu. Najlepiej przełożyć je na kratkę do studzenia wypieków.
12
Dodatkowo możemy posypać bułeczki cukrem pudrem lub polać lukrem.