Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżowe bułeczki z truskawkami i kruszonką. Bułeczki są puszyste, aromatyczne i doskonale nadają się na każdą okazję – od śniadania po podwieczorek.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, piekarnik, blacha do pieczenia
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa krem z dyni
Jesień rozpoczęta, pora na zupę krem z dyni 1,5 litra bulionu, 1 dynia hokk...
Odsłon: 267
1
Desery
Puszyste oponki serowe
Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na tradycyjna karnawałową przekąskę ! T...
Odsłon: 281
4
Dania główne
Kurczak w sosie pomarańczowym
Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...
Odsłon: 3306
2
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 40
2
5
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 3639
31
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa krem z dyni
Jesień rozpoczęta, pora na zupę krem z dyni 1,5 litra bulionu, 1 dynia hokk...
Odsłon: 267
1
Desery
Puszyste oponki serowe
Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na tradycyjna karnawałową przekąskę ! T...
Odsłon: 281
4
Dania główne
Kurczak w sosie pomarańczowym
Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...
Odsłon: 3306
2
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 40
2
5
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 3639
31
REKLAMA
Ciasta
Drożdżowe bułeczki z truskawkami i kruszonką
Karol-Gotuje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
SKŁADNIKI CIASTO:
- 360g mąki pszennej
- 15g drożdży świeżych
- 180ml mleka
- 70g cukru
- 60g masła
- 2 jajka (1 całe 1 zółtko)
SKŁADNIKI KRUSZONKA:
- 75g mąki pszennej
- 60g masła
- 85g cukru
- 16g cukru waniliowego
DODATKOWO:
- 500g truskawek
- 1 jajko 1,5 łyżki mleka do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania ciasta. W Rondelku rozpuszczamy masło i odstawiamy do ostygnięcia. Przygotowujemy również rozczyn. Do drożdży dodajemy łyżkę cukru trochę mleka i mieszamy. Po rozpuszczeniu drożdży dodajemy 3 łyżki mąki, również mieszamy do połączenia składników. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
W tym czasie możemy przygotować sobie kruszonkę. Do mąki dodajemy cukier oraz cukier waniliowy i zimne masło. Na początku siekamy nożem a później łączymy palcami i odstawiamy w chłodne miejsce.
3
Teraz oczyszczamy truskawki usuwając szypułki.
4
Po tym czasie rozczyn powinien już być gotowy. Tak więc kontynujemy robienie ciasta. Do misy od robota wsypujemy mąkę, cukier, jajka, mleko oraz wyrośniety rozczyn. Zakładamy hak na robot i mieszamy do połączenia składników. Pod koniec dodajemy rozpuszczone i ostudzone masło. Odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.
5
Po upływie godziny ciasto dzielimy na osiem równych części. Ugniatając tworzymy kulki które układamy na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie przykrywamy na 15-20 minut.
6
Po wyrośnięciu robimy w cieście zagłębienia używając do tego naoliwionego dna szklanki. W zagłębieniach układamy po cztery truskawki.
7
Brzegi smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem a górę posypujemy dużą ilością kruszonki. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180℃ przez 17 minut. Po tym czasie nasze pyszne mięciutkie bułeczki drożdżowe z truskawkami i kruszonką są już gotowe. Smacznego