Smaker

Drożdżówka z truskawkami

10.03.2023 Odsłon: 889
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
KasiaSar
KasiaSar

Miękka i delikatna drożdżówka z truskawkami to ciasto idealne do kawki. Sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe z owocami, polecam :-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2558

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 788

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 3202

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102047

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1141

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6434

30 min
8
Ciasta
Drożdżówka z truskawkami
Autor:
KasiaSar
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto drożdżowe:
  • 500 g mąki pszennej typu 550
  • 25 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie suszonych drożdży - 7 g
  • 1 szklanka ciepłego mleka (250 ml)
  • 1/2 szklanki cukru (100 g)
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 100 g przestudzonego i rozpuszczonego masła
  • 1 łyżeczka cukru do rozczynu
  • 1/3 łyżeczki cukru do każdej bułeczki
  • Dodatkowo:
  • 200 g mrożonych truskawek
  • cukier puder do posypania
  • płatki migdałowe do posypania
  • mleko do posmarowania bułeczek
Sposób przygotowania:
1

W misce rozetrzeć drożdże wraz z łyżeczką cukru, 1/3 szklanki ciepłego mleka i 2 łyżkami mąki. Całość wymieszać i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Jeśli używacie suszonych drożdży trzeba dodać je do mąki razem z pozostałymi składnikami. Do misy miksera wsypać pozostałą przesianą mąkę, dodać pozostałe ciepłe mleko, 1/2 szklanki cukru, cukier wanilinowy, jajko, sól oraz wyrośnięty rozczyn. Całość wyrabiać przez 3 - 4 minuty, tak żeby składniki się połączyły. Następnie dolać masło. Wyrabiać ciasto przez kolejne 10 minut. Gdy ciasto będzie już wyrobione, przełożyć je do miski, posypać mąką, przykryć ściereczką i odstawić na 1 - 1,5 godziny do wyrośnięcia.

2

Truskawki pokroić na mniejsze kawałki. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, zagnieść ciasto podsypując mąką (ciasto jest klejące) i podzielić na 12 równych części. Następnie każdą cześć rozpłaszczyć dłońmi. Na środku ułożyć 1/3 łyżeczki cukru i 2 - 3 kawałki zamrożonych truskawek, całość dokładnie skleić nadając ciastu kształt bułeczki. Bułeczki układać jedną obok drugiej na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Gdy wszystkie części są gotowe, odstawić ciasto do ponownego wyrośnięcia na 30 - 60 minut. Ciasto jest gotowe, gdy bułeczki zaczną stykać się wszystkimi bokami. Można też nagrzać piekarnik do 100 stopni C. Następnie piekarnik włączyć i wstawić do niego bułeczki na 15 - 20 minut. Bułeczki wyrosną szybciej.

3

Gdy bułeczki wyrosną posmarować je mlekiem, posypać płatkami migdałowymi i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C w funkcji góra - dół , na drugi poziom od dołu. Ciasto piec przez 35 - 40 minut, do chwili, gdy wierzch zrobi się jasnobrązowy. Gdy ciasto się upiecze od razu wyjąć je z piekarnika i zostawić na 10 minut na blacie. Następnie posypać cukrem pudrem. Smacznego!