Smaker
Karnawał

Drożdżówka z truskawkami

10.03.2023 Odsłon: 890
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
KasiaSar
KasiaSar

Miękka i delikatna drożdżówka z truskawkami to ciasto idealne do kawki. Sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe z owocami, polecam :-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

łosoś w jarzynach

Dania główne łosoś w jarzynach

Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.

Odsłon: 88

30 min
2
wałek
wałek
Napoje

Koktajl bananowy z rodzynkami

Napoje Koktajl bananowy z rodzynkami

Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...

Odsłon: 2535

15 min
3
wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 546

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...

Odsłon: 19767

30 min
23

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 3506

60 min
12
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 2687

15 min
5
Ciasta
Drożdżówka z truskawkami
Autor:
KasiaSar
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto drożdżowe:
  • 500 g mąki pszennej typu 550
  • 25 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie suszonych drożdży - 7 g
  • 1 szklanka ciepłego mleka (250 ml)
  • 1/2 szklanki cukru (100 g)
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 100 g przestudzonego i rozpuszczonego masła
  • 1 łyżeczka cukru do rozczynu
  • 1/3 łyżeczki cukru do każdej bułeczki
  • Dodatkowo:
  • 200 g mrożonych truskawek
  • cukier puder do posypania
  • płatki migdałowe do posypania
  • mleko do posmarowania bułeczek
Sposób przygotowania:
1

W misce rozetrzeć drożdże wraz z łyżeczką cukru, 1/3 szklanki ciepłego mleka i 2 łyżkami mąki. Całość wymieszać i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Jeśli używacie suszonych drożdży trzeba dodać je do mąki razem z pozostałymi składnikami. Do misy miksera wsypać pozostałą przesianą mąkę, dodać pozostałe ciepłe mleko, 1/2 szklanki cukru, cukier wanilinowy, jajko, sól oraz wyrośnięty rozczyn. Całość wyrabiać przez 3 - 4 minuty, tak żeby składniki się połączyły. Następnie dolać masło. Wyrabiać ciasto przez kolejne 10 minut. Gdy ciasto będzie już wyrobione, przełożyć je do miski, posypać mąką, przykryć ściereczką i odstawić na 1 - 1,5 godziny do wyrośnięcia.

2

Truskawki pokroić na mniejsze kawałki. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, zagnieść ciasto podsypując mąką (ciasto jest klejące) i podzielić na 12 równych części. Następnie każdą cześć rozpłaszczyć dłońmi. Na środku ułożyć 1/3 łyżeczki cukru i 2 - 3 kawałki zamrożonych truskawek, całość dokładnie skleić nadając ciastu kształt bułeczki. Bułeczki układać jedną obok drugiej na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Gdy wszystkie części są gotowe, odstawić ciasto do ponownego wyrośnięcia na 30 - 60 minut. Ciasto jest gotowe, gdy bułeczki zaczną stykać się wszystkimi bokami. Można też nagrzać piekarnik do 100 stopni C. Następnie piekarnik włączyć i wstawić do niego bułeczki na 15 - 20 minut. Bułeczki wyrosną szybciej.

3

Gdy bułeczki wyrosną posmarować je mlekiem, posypać płatkami migdałowymi i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C w funkcji góra - dół , na drugi poziom od dołu. Ciasto piec przez 35 - 40 minut, do chwili, gdy wierzch zrobi się jasnobrązowy. Gdy ciasto się upiecze od razu wyjąć je z piekarnika i zostawić na 10 minut na blacie. Następnie posypać cukrem pudrem. Smacznego!