Smaker

Dyniowa krówka

25.10.2023 Odsłon: 17844
4.9 (17 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Dyniowa krówka to pyszne ciasto czekoladowe z dodatkiem masy dyniowej, która dodaje ciekawej jesiennej nuty, lekko pikantnej i aromatycznej. Całość jest prosta w przygotowaniu, ale wygląda bardzo efektownie. Świetnie sprawdzi się do niedzielnej kawy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 15416

60 min
20

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Sernik rabarbarowy

Ciasta Sernik rabarbarowy

Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...

Odsłon: 4625

60 min
6
AM
AM
Sałatki

Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki

Sałatki Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki

Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....

Odsłon: 287

>60 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2742

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 890

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 4930

60 min
11
Ciasta
Dyniowa krówka
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto czekoladowe:
  • 230 g mąki pszennej
  • 200 g cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka białego octu
  • 75 ml oleju rzepakowego
  • 150 g czekolady gorzkiej 60%
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
Ciasto dyniowe:
  • 150 g puree dyniowego
  • 60 g mąki
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto czekoladowe. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę i sól. W drugiej misce połącz ze sobą: olej, mleko i ocet.

2

Dodawaj suche składniki do mokrych, w 3 partiach, mieszając po każdej z nich. Ciasto powinno być gładkie. Dodaj ekstrakt waniliowy i ponownie zamieszaj.

3

Pokruszoną czekoladę umieść w małej, szklanej miseczce i podgrzej ją w mikrofalówce przez 10 sekund. Wyjmij i wymieszaj. Jeśli czekolada nie rozpuściła się całkowicie, kontynuuj podgrzewanie przez 10 sekund i znowu zamieszaj.

4

Do ciasta wlej roztopioną czekoladę i wymieszaj wszystko razem do uzyskania jednolitej konsystencji. Przygotuj ciasto dyniowe. Wszystkie składniki wymieszaj w misce do uzyskania jednolitej konsystencji.

5

Przygotuj ciasto do pieczenia. Keksówkę o wymiarach 30x11 cm wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Wlej ciasto czekoladowe na wysokość ok. 1-2 cm. Następnie łyżką nanieś punktowo trochę ciasta dyniowego i przykryj kolejną porcją ciasta czekoladowego. Powtarzaj czynność do wykończenia ciemnej masy, a na wierzchu rozlej pozostałą masę dyniową.

6

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez 35-45 minut lub do suchego patyczka. Dyniową krówkę wyjmij i ostudź przez co najmniej 10 minut przed krojeniem.