Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Fale Dunaju

27.02.2016 Odsłon: 9731
5.0 (65 oceny)
>60 min
>6 os.
BEATA1978
BEATA1978

Stary, sprawdzony przepis sprzed lat, czyli... pyszne ciasto z jabłkami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Sernik z ciasteczkami

Ciasta Sernik z ciasteczkami

Lżejszy wiedeński sernik z warstwą herbatników holenderskich. Szybki i smaczn...

Odsłon: 444

15 min
6
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałata z granatem

Sałatki Sałata z granatem

Granat świetnie komponuje się z sałatami.

Odsłon: 96

15 min
6
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z dodatkiem sera żółtego

Dania główne Kotlety mielone z dodatkiem sera żółtego

Proste i łatwe w przygotowaniu kotlety mielone z dodatkiem startego żółtego s...

Odsłon: 88

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Sałatki Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.

Odsłon: 916

15 min
9
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Spiralki z ciasta francuskiego

Desery Spiralki z ciasta francuskiego

Jeśli masz ochotę na szybki, a zarazem wyjątkowo pyszny deser, ten przepis je...

Odsłon: 73

15 min
1

Przepis dnia

smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Hucułka/Hukzulka pyszne i idealne na każdą okazję+FILM

Ciasta Ciasto Hucułka/Hukzulka pyszne i idealne na każdą okazję+FILM

Co to za ciasto? wyglądem bardzo przypomina Panią Walewską, ale smakuje inacz...

Odsłon: 18901

>60 min
34
Ciasta
Fale Dunaju
Autor:
BEATA1978
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciasto:
  • jajka 5 sztuk, cukier 250 g, margaryna mleczna 200 g
  • mąka pszenna 300 g, mleko 4 łyżki
  • proszek do pieczenia 3 łyżeczki
  • jabłka 1 kg
  • kakao 2 łyżeczki
  • masa budyniowa:
  • mleko 1/2 litra
  • cukier waniliowy 1 opakowanie, cukier 1/2 szklanki
  • mąka pszenna 3 łyżki, mąka ziemniaczana 2 łyżki
  • masło 200 g
  • wódka czysta 1- 2 łyżki
  • polewa czekoladowa:
  • kakao 4 łyżki
  • cukier 150 g
  • margaryna 100 g
  • woda 10 łyżek
Sposób przygotowania:
1

Jabłka myjemy, obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki, usuwając jednocześnie gniazda nasienne. Oddzielamy żółtka od białek. Margarynę ucieramy mikserem na puszystą masę, dodajemy stopniowo po jednym żółtku i po 2- 3 łyżki cukru. Masę miksujemy na wolnych obrotach. Jeżeli masa jest już jednolita, wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia. Całość mieszamy delikatnie drewnianą łyżką, pod koniec dodajemy ubitą pianę z białek. Ciasto dzielimy na połowę. Do jednej części dodajemy kakao.

2

Spód formy na ciasto smarujemy odrobiną margaryny, wykładamy papierem do pieczenia. Do brytfanny wlewamy jasne ciasto, na nie w niewielkich odstępach, za pomocą łyżki, wykładamy porcjami ciasto ciemne. Na cieście kakaowym układamy ćwiartki jabłek. Formę wkładamy do nagrzanego (180 stopni) piekarnika i pieczemy 40- 45 minut. Teraz czas na przygotowanie masy. W niewielkiej ilości mleka rozprowadzamy dwa rodzaje mąki. Resztę mleka zagotowujemy razem z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka wlewamy zawiesinę z mąki. Przed połączeniem zawiesiny z mlekiem hartujemy ją kilkoma łyżkami gotującego mleka, aby nie było zbyt dużej różnicy temperatur między mlekiem a zawiesiną. Po wlaniu zawiesiny do mleka całość dynamicznie mieszamy, aż powstanie gęsty budyń. Masło ucieramy mikserem na puszystą masę, stopniowo dodajemy zimny budyń, nadal ubijamy. Na koniec dodajemy odrobinę alkoholu. Całość starannie mieszamy.

3

Na upieczone i wystudzone ciasto rozsmarowujemy masę. Wierzch dekorujemy polewą czekoladową i wstawiamy na 1 godzinę do lodówki. Jak przygotować polewę? O tym na moim blogu. http://www.katalogsmakow.blogspot.com/2015/08/ananasowa-pokusa.html Smacznego.